高钠盐引发健康问题全球降盐大势所趋

发布时间：2018-07-02 13:46

  本文选题：美国食品安全 + 盐引　； 参考：《食品科学》2015年09期

【摘要】：正据统计,全球每年有700多万人死于因高血压引发的疾病。而过量的钠(盐)离子摄入则是导致高血压的重要诱因,降低食品中的钠含量成为消费者和卫生健康部门共同关注的新问题。英国卫生部科学家发现,每天食盐(氯化钠)摄入量降到6克以下,可以使罹患高血压的几率降低17%。为此,欧美等发达国家已经多次发起"降盐运动",据美国食品安全新
[Abstract]:According to statistics , more than 7 million people are dying from hypertension - induced disease every year . Excessive sodium ( salt ) ion intake is a major cause of hypertension , reducing the sodium content in food as a new issue of common concern for consumers and health sectors . Scientists in the UK Ministry of Health have found that daily salt ( sodium chloride ) intake is below 6 grams , making it possible to reduce the risk of hypertension by 17 % . To this end , developed countries such as the United States and the United States have repeatedly launched the " salt - falling movement " , according to the U.S . food safety .
【分类号】：R151.41

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本文编号：2090312