玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A免疫快速检测技术的建立与应用

发布时间：2018-07-11 18:05

  本文选题：免疫快速检测 + 玉米赤霉烯酮　； 参考：《中国计量学院》2012年硕士论文

【摘要】：真菌毒素是由侵染处于生长阶段的作物或存放阶段的谷物的真菌产生的次级代谢产物，一旦通过食物链进入人体后，将可能造成致畸，致突变和致癌等严重危害，因此在全球食品安全中备受关注。 本文采取免疫学检测法—酶联免疫吸附法（ELISA），对玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A两种常见的真菌毒素免疫快速检测技术进行了研究，获得以下结果： 1）通过活泼酯法将玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）分别与牛血清白蛋白（BSA）和卵清蛋白（OVA）偶联合成免疫原ZEN-BSA和包被原ZEN-OVA，，经紫外扫描和聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定后免疫BALB/c小鼠；挑选产生高效价和高敏感性抗体的小鼠进行抗原超强免疫，取脾细胞与SP2/0细胞融合获得一株稳定分泌抗玉米赤霉烯酮单克隆抗体的杂交瘤细胞（3D8），经鉴定，该抗体亚类为IgG1，轻链为k型。经体内诱生腹水并纯化获得效价达1

本文编号：2116171