应用中国膳食平衡指数评价某高校大学生膳食质量状况

发布时间：2018-08-01 16:22

【摘要】：正随着经济的发展和生活水平的提高,人们的饮食出现了营养过剩与营养结构不平衡,导致一些与营养相关疾病的产生~[1]。近年来,评价膳食的方法已经从传统的单一营养素的评价转向了整体的膳食模式评价。美国建立了一系列科学评价国人膳食质量的指数~[2-5];何宇纳等~[6]以中国居民膳食指南及中国居民膳食宝塔为依据,结合中国人的膳食特点,建立了中国的膳食平衡指数(DBI),并于2009年修订了中国膳
[Abstract]:Along with the development of economy and the improvement of living standard, people's diet appears nutrition excess and nutrition structure imbalance, which leads to the emergence of some nutrition-related diseases. In recent years, the method of dietary evaluation has changed from the traditional evaluation of single nutrients to the evaluation of the overall dietary pattern. The United States has established a series of indexes [2-5] for scientifically evaluating the dietary quality of Chinese people; he Yuna et al. [6] are based on the dietary guidelines for Chinese residents and the Dietary Pagoda of Chinese residents, combining the dietary characteristics of Chinese people. Established China's Dietary balance Index (DBI),) and revised Chinese Diet in 2009
【作者单位】： 山东省枣庄市疾病预防控制中心;
【分类号】：R151.42

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本文编号：2158150