一起由误食曼陀罗引起的食物中毒的调查分析

发布时间：2018-10-26 10:55

【摘要】：目的查明引起此次食物中毒的原因,有针对性的采取预防措施。方法对就餐者、食物加工者及引起食物中毒的危险因素进行调查,采集可疑中毒物样品及剩余食物进行检测鉴定。结果事件中毒人员的发病潜伏期约2 h,进食者发病快、病情重,未进食者未发病。结论该起事件是由误食曼陀罗引起的食物中毒。
[Abstract]:Objective to find out the causes of food poisoning and take preventive measures. Methods the diners, food processors and the risk factors causing food poisoning were investigated. Results the incubation period of poisoning patients was about 2 hours. Conclusion this incident was caused by food poisoning caused by accidental eating of Datura.
【作者单位】： 西安市疾病预防控制中心;
【分类号】：R155.3

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【二级参考文献】

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本文编号：2295485