富γ-氨基丁酸米糠调节高脂饮食大鼠糖脂代谢的效果评价

发布时间：2019-01-10 09:34

【摘要】：目的:研究富伽马氨基丁酸(GABA)米糠对高脂饮食SD大鼠的体重、血糖、血脂及氧化应激水平的调节作用。方法:通过无氧刺激获得新型培养米糠,即富集GABA米糠,其GABA含量和抗氧化能力显著增加,并将这2种米糠分别以一定的比例添加到高脂饲料中。将40只雄性SD大鼠随机分为基础饲料组、高脂饲料组、普通米糠饲料组和富GABA米糠饲料组,干预8周后,检测血清血脂指标、胰岛素(INS)和氧化应激水平。结果:富GABA干预可降低大鼠体重、血糖和血脂;显著降低丙二醛(MDA)水平,显著增加总抗氧化能力(TAOC)、超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽(GSH-Px)水平(P0.05)。结论:富GABA米糠可以有效地控制高脂饮食大鼠的体重、血糖、血脂及氧化应激水平。
[Abstract]:Aim: to study the effects of (GABA) rice bran on body weight, blood glucose, blood lipid and oxidative stress in high fat diet SD rats. Methods: a new type of rice bran, enriched with GABA rice bran, was obtained by anaerobic stimulation. The content of GABA and antioxidant activity of rice bran were increased significantly, and the two kinds of rice bran were added to high fat diet in a certain proportion. Forty male SD rats were randomly divided into basic diet group, high fat diet group, common rice bran diet group and GABA rich rice bran diet group. After 8 weeks of intervention, serum lipid index, insulin (INS) and oxidative stress were measured. Results: the intervention of rich GABA could reduce the body weight, blood glucose and blood lipid of rats. The levels of malondialdehyde (MDA) and total antioxidant capacity (TAOC),) superoxide dismutase (T-SOD) and glutathione (GSH-Px) were significantly decreased (P0.05). Conclusion: GABA rich rice bran can effectively control the body weight, blood glucose, blood lipid and oxidative stress level of high fat diet rats.
【作者单位】： 天津科技大学食品工程与生物技术学院;
【分类号】：R151.41

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本文编号：2406174