舟山市海水养殖贝类质量安全现状评价

发布时间：2019-04-12 17:46

【摘要】：2015年对舟山地区60批次贝类样品开展调查,覆盖舟山主要养殖品种和外地在舟山市场销售的品种,包括贻贝、缢蛏、扇贝、泥蚶、毛蚶、杂色蛤和文蛤。监测指标包括麻痹性贝毒、腹泻性贝毒、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、铅、镉、甲基汞和无机砷。结果表明,贝类的麻痹性贝类毒素有9批次检出,副溶血性弧菌有6批次样品为阳性,60批次样品的综合评价均为合格,说明2015年舟山市海水养殖贝类总体情况良好。
[Abstract]:A total of 60 batches of shellfish samples were investigated in Zhoushan area in 2015, covering the main cultivated species in Zhoushan and those sold in Zhoushan market, including mussel, Sinonovacula constricta, scallop, clam, variegated clam and Meretrix clam. Monitoring indicators included paralytic shellfish, diarrhoeal shellfish, Escherichia coli, Vibrio parahaemolyticus, lead, cadmium, methylmercury and inorganic arsenic. The results showed that 9 batches of paralytic shellfish toxins were detected in shellfish, 6 batches of vibrio parahaemolyticus samples were positive, and 60 batches of samples were all qualified for comprehensive evaluation, indicating that shellfish culture in Zhoushan City in 2015 was in good condition.
【作者单位】： 浙江省海洋水产研究所浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室浙江省海洋水产研究所风险评估实验站;
【基金】：浙江省科技厅公益技术研究农业项目(2016C32074)
【分类号】：R155.5

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