2009——2015年全国食物中毒特征分析

发布时间：2019-05-13 16:57

【摘要】：为了解2009—2015年我国食物中毒发生的流行病学特征,我们对卫生部突发公共卫生事件网络直报系统公布的2009—2015年食物中毒暴发资料进行统计与分析。结果为2009—2015年,收到食物中毒暴发事件共1 335起,累计发病50 541人,死亡988人。微生物引起的食物中毒暴发事件数和患者数最多,有毒动植物引起的死亡人数最多。食物中毒暴发事件大多集中在夏、秋两季。发生在家庭中的食物中毒事件报告起数及死亡人数最多,发生在集体食堂的食物中毒事件中毒人数最多。因此,在生活中,我们应选择合适的方式保藏食物,防止食物污染或腐败变质。
[Abstract]:In order to understand the epidemiological characteristics of food poisoning in China from 2009 to 2015, the data of food poisoning outbreaks published by the Network Direct report system of Public Health Emergencies of the Ministry of Health from 2009 to 2015 were statistically analyzed. Results from 2009 to 2015, a total of 1335 outbreaks of food poisoning were received, with a total of 50541 cases and 988 deaths. The number of outbreaks of food poisoning caused by microorganisms and the number of patients were the highest, and the number of deaths caused by toxic animals and plants was the highest. Most of the outbreaks of food poisoning are concentrated in summer and autumn. The number of reported cases and deaths of food poisoning occurred in the family was the highest, and the number of food poisoning incidents occurred in the collective cafeteria was the highest. Therefore, in life, we should choose the appropriate way to preserve food, prevent food pollution or corruption.
【作者单位】： 许昌学院;
【基金】：河南省高等学校重点科研项目计划(16A550004) 许昌市科技发展计划项目
【分类号】：R155.3

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本文编号：2476047