中国6-23月龄婴幼儿辅食添加现况及其影响因素

发布时间：2020-04-23 22:02

【摘要】：目的研究2013年中国婴幼儿辅食添加现况;采用WHO推荐的婴幼儿指标来评价辅食添加质量(开始添加辅食时间、开始添加辅食率、最低膳食多样化、最低进食频率、最低可接受膳食);研究影响婴幼儿及时添加辅食的主要社会-经济-文化因素。方法数据来自2013年中国0-5岁儿童和乳母营养健康状况监测。此次监测采用分层整群随机抽样,选取55个城乡(四类地区:大城市、中小城市、普通农村和贫困农村)调查点;调查内容包括询问调查、体格测量、膳食调查和实验室检测;结果具有全国、城乡、四类地区代表性。本文纳入分析的数据来自询问调查,采用问卷方式获取相关信息,采用SAS9.4统计软件进行数据清理和分析,结果使用2010年中国第六次人口普查数据,采用了事后分层权重进行加权调整。数值型变量采用proc surveymeans计算均数,分类资料采用proc surveyfreq计算率和95%CI;并用proc surveylogistic过程拟合多因素分析。结果1、本论文共纳入9718名6-23月龄婴幼儿,其中男童5019名,女童4699名;6-11月龄的婴幼儿有4140名,12-17月龄的婴幼儿有2906名,18-23月龄的婴幼儿有2672名;共调查城市婴幼儿4905名,农村4815名,其中来自大城市的有2123名,中小城市有2782名,普通农村有3204名,贫困农村有1609名;汉族地区的婴幼儿有8242名,非汉族地区的有1476名;婴幼儿母亲文化程度在小学及以下的有1094名,初中/高中/中专的有6285名,大专及以上的有2177名,无应答的有162名;家庭年人均收入在0-9999元的有3601名,10000-24999元的有3314名,25000元及以上的有2798名,无应答的有5名;母亲在家居住的有8949名,外出务工/工作的有645名,无应答的有124名。2、本研究采用开始添加辅食时间、开始添加辅食率、最低膳食多样化、最低进食频率、最低可接受膳食等5个指标来评价辅食添加的合理性。研究发现6-8月龄婴幼儿添加固体、半固体和糊状食物的全国平均添加率为76.5%,其中男童为76.8%,女童为76.1%;而城市的辅食添加率为90.0%,农村为73.0%;大城市为90.1%,中小城市89.8%,普通农村为78.4%:贫困农村为62.3%。6-23月龄婴幼儿开始添加辅食的平均月龄为5.5月龄,其中男童为5.5月龄,女童5.5月龄;城市婴幼儿的添加辅食平均月龄为5.3月龄,农村为5.7月龄;大城市的辅食添加月龄为5.3月龄,中小城市5.3月龄,普通农村5.9月龄,贫困农村5.3月龄。3、2013年中国6-23月龄婴幼儿最低膳食多样化比例为46.4%,母乳喂养婴幼儿的比例为27.9%,非母乳喂养婴幼儿为58.4%;全国6-23月龄婴幼儿最低进餐频次的比例为66.1%,母乳喂养婴幼儿的比例为51.7%,非母乳喂养的婴幼儿的比例为75.3%;全国6-23月龄婴幼儿最低可接受膳食的比例为20.5%,母乳喂养婴幼儿为13.9%,非母乳喂养婴幼儿为24.9%。4、性别和民族对辅食添加的影响因素并不具有统计学意义,而居住地区、母亲文化程度、家庭经济状况、看护人状况均对辅食添加产生影响。结论本文表明,中国婴幼儿辅食添加率依然有待提高,最低膳食多样化、最低进食频率、最低可接受膳食也亟待重视,尤其是农村乃至贫困农村。应对贫困农村采用营养干预等手段,对普通农村要更好地促进健康教育,并大力倡导母乳喂养。
【学位授予单位】：中国疾病预防控制中心
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：R174

【参考文献】