鹰嘴豆膳食纤维对高脂大鼠脂代谢及肠道菌群的影响

发布时间：2020-05-07 23:17

【摘要】：目的:以新疆鹰嘴豆皮为原料开发的鹰嘴豆膳食纤维作为干预物,观察其对高脂饲料诱导的高脂血症大鼠脂代谢及肠道菌群相关指标的影响,初步探讨鹰嘴豆膳食纤维对高脂血症大鼠血脂及肠道菌群的调控作用。方法:(1)高脂血症模型建立及分组干预:50只雄性SD大鼠随机抽取10只作为正常对照组,基础饲料喂养,余下作为高脂血症造模组,高脂饲料喂养7周后,检测总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平,以造模后TC、TG明显上升为造模成功(p0.05),将造模成功的40只大鼠随机分为4组:高脂模型组,鹰嘴豆膳食纤维高(30g/kg高脂饲料)、中(15g/kg高脂饲料)、低(5g/kg高脂饲料)3个剂量组,各10只。干预组分别以不同剂量的含有鹰嘴豆膳食纤维的高脂饲料饲养。(2)样品采集与指标检测:干预7周后,处理动物,腹主动脉采血3 ml,检测血清血脂及氧化应激水平;解剖大鼠取肝脏、附睾脂肪,测定各组大鼠肝重、附睾周脂重;无菌采取粪便,进行基因组16s rDNA测序和粪短链脂肪酸含量检测。结果:(1)与高脂模型组相比,鹰嘴豆膳食纤维组体重增量、肝重、附睾周脂重均有下降。(2)血脂水平:与高脂模型组相比,鹰嘴豆膳食纤维组TC、TG、低密度脂蛋白(LDL-C)值明显降低(p0.05),高密度脂蛋白(HDL-C)值显著升高(p0.01)。(3)抗氧化能力:与高脂模型组相比,鹰嘴豆膳食纤维各剂量组丙二醛(MDA)含量下降(p0.05),总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力升高(p0.05)。(4)样本多样性分析:Alpha多样性分析发现,正常对照组和鹰嘴豆膳食纤维各剂量组肠道菌群多样性高于高脂模型组大鼠。Beta多样性分析发现,高脂模型组与正常对照组及干预组在菌群组成上存在较大差异,各干预组大鼠趋于相似,并有交互。(5)肠道菌群构成分析:高脂饮食会增加大鼠厚壁菌数量,降低拟杆菌、乳杆菌、芽孢杆菌数量,鹰嘴豆膳食纤维干预组可有效增加大鼠拟杆菌、乳杆菌及芽孢杆菌含量。(6)粪便短链脂肪酸:高脂模型组大鼠粪便短链脂肪酸含量均下降,并以丙酸水平降低有统计学差异(p0.05),各干预组含量均有不同程度的上调,高剂量组效果最明显。结论:鹰嘴豆膳食纤维具有降低高脂血症大鼠体质量,调节异常血脂作用,其降脂作用可能与提高高脂血症大鼠抗氧化能力,改善肠道菌群多样性和丰富性,增加有益菌群比例,调节短链脂肪酸含量有关。
【图文】：

图 1 PCR 扩增结果鉴定图Fig1 PCR amplification result identification map2.1.2 PCR 扩增结果待测样本扩增后的 PCR 产物 maker 条带与之前设置大小相一致，浓度合适，

序列长度分布示意图
【学位授予单位】：新疆医科大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：R589.2;R151

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