2018年江苏部分地区流通环节水产品中麻醉剂和多种抗生素残留监测

发布时间：2020-12-28 17:12

　　目的对江苏部分地区流通环节水产品中麻醉剂及抗生素残留进行监测。方法 2018年8—9月采集26类108批水产样品,采用国家标准和文献方法对样品中丁香酚和间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐（tricaine methanesulfonate, MS-222）两种麻醉剂及恩诺沙星、磺胺总量、硝基呋喃、氯霉素四类兽药残留量进行检测。结果丁香酚检出率为18.52%（20/108）,含量范围为2.02～297.78μg/kg;恩诺沙星检出率为28.70%（31/108）,含量范围为1.42～1340.36μg/kg,其中不合格4批;呋喃西林代谢物氨基脲检出率为1.85%（2/108）,含量范围为13.21～20.60μg/kg;磺胺总量检出率为1.85%（2/108）,含量范围为4.82～17.21μg/kg,未超标;氯霉素和MS-222均未检出。结论 2018年江苏部分地区流通环节水产品中存在违规使用麻醉剂丁香酚情况,恩诺沙星在水产品中应用广泛且有残留量超标现象,禁用药物呋喃西林仍有非法使用问题,磺胺总量、氯霉素和MS-222检测结果总体良好。 

【文章来源】：卫生研究. 2020年02期 北大核心

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 样品采集
    1.2 材料与试剂
    1.3 仪器
    1.4 测定方法及评价依据
2 结果
    2.1 总体检测情况
    2.2 不同种类水产品检测情况
    2.3 阳性样品检测结果
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]用三重四级杆气质联用仪测定水产品中多种麻醉剂[J]. 翟纹静,朱振华,王莉莉,徐振东.  大连海洋大学学报. 2018(06)
[2]武汉市市售水产品中氯霉素、孔雀石绿与结晶紫污染状况[J]. 王胜,肖三华,唐非.  公共卫生与预防医学. 2018(04)
[3]Qu ECh ERS EMR-Lipid结合LC-MS/MS测定鸡蛋中磺胺类和喹诺酮类药物残留[J]. 刘红,曾建勇,梁雪琪,邓晓华,李震源.  现代食品科技. 2018(09)
[4]2017年我国食品安全质量状况分析[J]. 夏慧丽,朱春红.  现代食品科技. 2018(08)
[5]4种硝基呋喃类代谢物在青石斑鱼肌肉中的富集与消除规律[J]. 丁军伟,邓建朝,杨贤庆,岑剑伟,李来好,陈胜军.  南方水产科学. 2018(01)
[6]水产品中氯霉素残留检测方法研究进展[J]. 王安伟,刘天密,覃锐,陈建华.  食品安全质量检测学报. 2017(11)
[7]液相色谱-串联质谱法测定水产品中磺胺类及喹诺酮类药物残留量[J]. 李婵君,李柱梅,秦喜玲,董素静,王彦超.  理化检验(化学分册). 2017(05)
[8]液相色谱串联电喷雾质谱检测中溶剂对硝基呋喃类代谢物响应的影响[J]. 赵东豪,王旭峰,王强,黎智广,黄珂,李刘冬.  南方水产科学. 2016(06)
[9]快速检测在水产品养殖环节安全检测中的研究进展[J]. 高丽霞,黄种乾,冯敏,黄登宇.  食品安全质量检测学报. 2016(05)
[10]鱼类保活运输的研究进展[J]. 刘骁,谢晶,黄硕琳.  食品与发酵工业. 2015(08)



本文编号：2944105