我国不同区域膳食结构分析及膳食营养建议

发布时间：2021-01-21 06:18

　　结合地理区域与气候特征,综述了我国西北地区、北方地区、青藏地区和南方地区四大地理区域居民的膳食结构,对膳食结构中的植物蛋白和动物蛋白组成情况进行了剖析,对不同区域居民的膳食结构与居民区域性慢性疾病进行了关联分析,并对各区域居民的膳食营养提出了建议,旨为制定科学合理的区域性居民膳食营养指南提供理论基础,为中国"双蛋白工程"及"国民营养计划"的实施提供科学依据。 

【文章来源】：中国食物与营养. 2020,26(08)

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 我国各区域气候特征及膳食营养现状
    1.1 西北地区的气候特征及膳食营养现状
    1.2 北方地区的气候特征及膳食营养现状
    1.3 青藏地区的气候特征及膳食营养现状
    1.4 南方地区的气候特征及膳食营养现状
2 我国各区域膳食结构与地区慢性病的关联性
    2.1 西北地区慢性病与膳食结构的关联性
    2.2 北方地区慢性病与膳食结构的关联性
    2.3 青藏地区慢性病与膳食结构的关联性
    2.4 南方地区慢性病与膳食结构的关联性
3 我国各区域膳食营养建议
    3.1 西北地区膳食营养建议
    3.2 北方地区膳食营养建议
    3.3 青藏地区膳食营养建议
    3.4 南方地区膳食营养建议
4 讨论与展望


【参考文献】：
期刊论文
[1]海南省泌尿系结石患者膳食营养状况分析及膳食指导[J]. 刘璐,彭玉平,邹亚男,黎渊珠.  现代食品. 2019(05)
[2]双蛋白应用于营养供给的研究现状与展望[J]. 柳梦苏,刘虹,赵平,刘庆华,覃瑞,王靖.  现代食品. 2018(21)
[3]膳食模式与代谢综合征[J]. 李亚茹,赵丽云,丁钢强.  营养学报. 2018(05)
[4]大豆制品的营养价值及其开发利用[J]. 宋睿,邓源喜.  安徽农学通报. 2018(12)
[5]中国东北地区膳食模式的改进初探[J]. 伟宁.  食品安全导刊. 2018(12)
[6]西藏牦牛酥油研究现状和展望[J]. 扎西穷达,央拉,刘吉爱,朱肖翔.  西藏科技. 2018(04)
[7]天津市冠心病住院患者膳食结构及与疾病严重程度的相关分析[J]. 邓力,张锦香,江国虹.  中国慢性病预防与控制. 2018(04)
[8]江苏省成年居民不同膳食模式对糖尿病前期患病影响[J]. 曹烨,涂青云,汪秋实,韩翱瀚,向全永.  中国公共卫生. 2018(03)
[9]新疆哈萨克族饮食、体质与疾病相关性研究概况[J]. 古丽贾娜提·热合买提江,刘爱玲.  新疆中医药. 2018(01)
[10]西北地区食物结构及其安全现状评估[J]. 苏冰倩,王茵茵,上官周平.  水土保持研究. 2017(06)

博士论文
[1]健康中国战略的理论建构与实践路径研究[D]. 孙小杰.吉林大学 2018
[2]川西各民族饮食文化研究[D]. 蒋英.中央民族大学 2010

硕士论文
[1]青稞β-葡聚糖的制备、结构解析及其降血脂活性的研究[D]. 戎银秀.苏州大学 2018
[2]茶叶药用的文献研究[D]. 高树慧.山东中医药大学 2015
[3]湖南西部少数民族聚居地高血压患者高钠饮食的调查研究[D]. 邓婷婷.南华大学 2015
[4]西北地区城乡居民畜产品消费结构研究[D]. 冯剑.西北农林科技大学 2013



本文编号：2990633