贵阳市消费者餐饮食品安全认知及行为态度调查

发布时间：2021-03-14 19:37

　　目的了解贵阳市市民对食品安全的认知及行为态度情况,为加强食品安全监管和食品安全宣传教育,促进食品安全社会共治,提高食品安全水平提供科学依据。方法采取入户调查和拦截式访问的方式,随机选取年龄在18周岁及以上的能明确表达个人思想观点的314位城乡居民作为调查对象,利用自行设计的问卷进行食品安全相关问题的调查。结果消费者关注度最高的是"餐饮店服务态度",而对食品安全监管信息信誉等级、健康证和餐饮服务许可证的关注度偏低。消费者近1年遇到最多的食品安全问题是"食物中有异物",占43.63%。消费者在处理食品安全问题方式上,"与商家协商解决"是首选,占69.75%;"通过法律途径"占10.83;"向12315、12331求助"占15.92%;"不采取行动"的占17.52%。发现食品安全违法问题,不会拨打或不知道12331举报投诉的占55.09%。结论目前大多数消费者的食品安全认知水平不高,自我维权意识还比较薄弱,应有针对性地进一步加强公众食品安全知识的宣传教育工作。 

【文章来源】：中国健康教育. 2020,36(04)北大核心

【文章页数】：3 页

【参考文献】：
期刊论文
[1]2016年唐山市丰南区居民食品安全知识、态度及行为调查[J]. 陈志利,翟东青,孙秋影,裴建松.  职业与健康. 2017(13)
[2]我国10个城市不同阶层公众对食品安全的认知度及行为态度调查[J]. 任慈,李洪宇,张文博,霍舒同,刘玉竹,赵婧婧,谌红珊,赵长峰.  职业与健康. 2015(18)
[3]重庆市上班族外出就餐食品安全认知调查[J]. 夏万元,唐海林,黄艳红,张玲,代佳男,王颖,胡琴,张勇,赵勇.  中国公共卫生. 2014(03)
[4]杭州市居民食品安全满意度现状及影响因素分析[J]. 魏洁,李宇阳.  中国卫生政策研究. 2012(06)
[5]石家庄市大学生食品安全相关知识态度行为调查[J]. 田粟,赵丽娟,孙磊,王儒彬,王燕,赵青,张景,廖春全,丁树荣.  中国学校卫生. 2010(05)



本文编号：3082826