食品中副溶血性弧菌快速检测技术应用进展

发布时间：2021-04-14 04:48

　　食品安全是关系人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题。自2014年开始,微生物污染就成为了食品安全领域的焦点问题,而这种现象与全球食品安全面临的问题相吻合。近年来,沿海地区和内陆食源性致病菌,特别是副溶血性弧菌引起的食物中毒发生率呈显著上升的势态,开发快速有效的副溶血性弧菌检测技术意义重大。 

【文章来源】：现代食品. 2020,(19)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 副溶血性弧菌的免疫学检测法
    1.1 酶联免疫吸附法
    1.2 免疫层析法
2 副溶血性弧菌的分子生物学检测技术
    2.1 实时荧光PCR法
    2.2 多重PCR法
    2.3 LAMP法
3 MALDI-TOF-MS检测技术
4 展望


【参考文献】：
期刊论文
[1]水产品中副溶血性弧菌快速检测技术研究进展[J]. 赵现锋,王舒,周晓屏,张虹,赵芳.  食品安全质量检测学报. 2018(04)
[2]磁性荧光纳米颗粒标记免疫层析技术检测副溶血性弧菌热稳定直接溶血素的试验研究[J]. 向辉,朱海,孙世宏,李颖,王西丽,张汉斌,柳勤.  中国食品卫生杂志. 2017(03)
[3]免疫磁珠-环介导等温扩增联用技术快速检测副溶血性弧菌方法的建立[J]. 刘涛,俞骅,张蔚,楼秀芹,斯国静.  中国预防医学杂志. 2017(04)
[4]双重LAMP技术快速检测水产品中副溶血性弧菌和霍乱弧菌的方法学研究[J]. 相兴伟,郑斌,顾丽霞,周向阳,周秀锦,邵宏宏,胡兴娟,周宇芳.  现代食品科技. 2017(01)
[5]复合探针实时荧光PCR技术快速检测海产品中副溶血性弧菌方法的建立[J]. 闻洁,陆利霞,熊晓辉.  安徽农业大学学报. 2016(06)
[6]免疫学方法在食源性副溶血性弧菌检测中的应用研究进展[J]. 谢雪钦,刘舟.  食品科学. 2017(13)
[7]TaqMan探针双重荧光PCR法检测副溶血性弧菌毒力基因[J]. 高世光,李莉,冯华炜,于洋,麻丽丹.  中国卫生检验杂志. 2016(09)
[8]水产品中霍乱弧菌、副溶血弧菌和创伤弧菌多重PCR检测方法的建立[J]. 蒋蔚,易力,陈永军,何再平,白雪瑞,赵梦苏,刘景云,王权.  中国动物传染病学报. 2016(01)
[9]应用液相芯片技术联合多重PCR快速检测四种常见食源性致病菌的研究[J]. 金玉娟,陈应坚,甘莉萍,刘渠,杨慧,李静媚,胡春凌.  热带医学杂志. 2015(06)
[10]抗副溶血弧菌TLH蛋白多克隆抗体的制备及其ELISA双抗体夹心检测法的研究[J]. 杜玉萍,陈清,柯雪梅,俞守义.  华南预防医学. 2007(01)



本文编号：3136690