山东省城市中小学生早餐现状与影响因素分析

发布时间：2021-04-18 20:10

　　目的了解山东省城市中小学生早餐行为现状,分析影响因素,为制定干预策略提供理论依据。方法于2017年采用分层整群随机抽样方法,对山东省3城市6 161名中小学生进行统一问卷调查。结果山东省城市中小学生每天吃早餐的报告率为79.29%,其中小学生为84.98%,高于中学生的75.34%（χ²=84.06,P <0.001）,性别比较差异无统计学意义;偶尔吃、不吃或基本不吃早餐的报告率中学生均高于小学生;每天早餐行为的影响因素分别为不同城市、是否与父母同住、母亲的文化程度、父亲的职业和知识总分。结论山东省城市中、小学生每天吃早餐的报告率较全国平均水平为低,应加强学校、特别是中学生的膳食营养干预工作,确保学生进食早餐的数量和质量。 

【文章来源】：中国公共卫生. 2020,36(03)北大核心CSCD

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 对象
    1.2 方法
    1.3 统计分析
2 结果
    2.1 基本情况
    2.2 中小学生早餐行为基本情况（表1）
    2.3 早餐行为单因素分析（表2）
    2.4 早餐行为影响因素多因素分析（表3）
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3146100