长沙市大学生外卖食品消费现状及其与超重肥胖的关联

发布时间：2021-05-18 23:32

　　目的了解长沙市大学生外卖消费现状,分析外卖食品消费与超重肥胖的关系。方法采用多阶段分层整群抽样的方法,抽取长沙市1 326名大学生进行电子问卷调查。结果收回有效问卷1 274份,91.8%长沙市大学生有外卖消费经历,工作日外卖消费≥7次占4.2%,周末外卖消费≥2次占35.5%。性别为男、城镇户口、生活费和伙食费高、熏烤食物和含糖饮品摄入频繁的大学生外卖消费频次高,此外,油炸食物摄入频繁的大学生工作日外卖消费频次高。中式快餐盒饭、粉/面、馄饨/饺子、炸鸡/汉堡类外卖消费较为普遍。大学生超重肥胖率为12.8%,多因素Logistic回归分析模型分析结果显示,性别为女、农村户口是大学生超重肥胖的保护因素,工作日外卖消费≥7次是大学生超重肥胖的危险因素。结论长沙市大学生外卖订餐较为普遍,外卖消费与性别、户口、经济因素、油炸食物、熏烤食物和含糖饮品摄入有关。大学生超重肥胖状况有待改善,超重肥胖率与性别、户口及工作日外卖消费频次有关。 

【文章来源】：中华疾病控制杂志. 2020,24(09)北大核心CSCD

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 对象和方法
    1.1 研究对象
    1.2 研究方法
        1.2.1 自编调查问卷
        1.2.2 国际体力活动调查问卷
    1.3 质量控制
    1.4 统计学方法
2 结果
    2.1 基本情况
    2.2 外卖消费情况
    2.3 超重肥胖的影响因素分析
3 讨论



本文编号：3194669