2018年陕西省130份市售蔬菜中11种农药残留调查

发布时间：2021-06-02 16:54

　　目的了解陕西省市售蔬菜中杀菌剂类农药残留的污染状况,为蔬菜生产、监管、标准修订以及风险评估提供实验依据。方法 2018年3月和2018年9月,于陕西省10个地市分别随机采集9种130份蔬菜样品,按照《2018年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》规定的标准程序检测11种杀菌剂类农药。结果农药检出率超过50.00%的有豇豆、西红柿、芹菜和香菜,检出率分别为80%、73.33%、72.22%和61.54%,检出率较高的杀菌剂类农药有苯醚甲环唑、多菌灵、烯酰吗啉和戊唑酮,分别为24.62%、23.08%、23.08%和16.15%。在时空方面,农药检出率秋季高于春季,且整体检出率依次按陕北、关中和陕南地区降低。单种蔬菜中存在多重残留,含有两种以上农药残留的占比34.58%。结论陕西省市售蔬菜有一定程度的杀菌剂类农药残留,应继续采取有效措施加强监督和检测。 

【文章来源】：现代预防医学. 2020,47(04)北大核心

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

农药混用情况

由图2可知，在全省130份蔬菜样品中，53.88%的样品未检出任何农药，11.54%的蔬菜检出一种杀菌剂类农药残留，12.31%的样品同时检出2种杀菌剂类农药残留，13.08%的样品同时检出3种杀菌剂类农药残留，5.34%的样品同时检出4种杀菌剂类农药残留，3.08%的样品同时检出5种杀菌剂类农药残留，其中，有一份样品同时检出7种杀菌剂类农药残留。图2 农药混用情况

【参考文献】：
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本文编号：3210402