微酸性次氯酸微纳米气泡净化机对食品和物品的消毒效果研究

发布时间：2021-06-22 10:58

　　目的研究微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机对食品和相关物品的净化消毒效果。方法采用模拟现场消毒试验方法,对微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机消毒不同食品和物品的效果进行观察。结果经该净化机产生的微酸性次氯酸对不同食品消毒作用9 min,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌的杀灭率达96.00%以上。该净化机对婴儿用品表面大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌作用9 min,杀灭率范围为98.60%以上;对餐饮具表面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌作用9 min,平均杀灭率99.00%以上。结论微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机对食品和相关物品的净化消毒效果较好。 

【文章来源】：中国消毒学杂志. 2020,37(10)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
    1.2 试验方法
        1.2.1 试验菌培养制备
        1.2.2 模拟现场消毒试验方法
2 结果
    2.1 食品净化消毒效果
        2.1.1 蔬菜净化消毒效果
        2.1.2 水果净化消毒效果
        2.1.3 肉类净化消毒效果
    2.2 餐具净化消毒效果
        2.2.1 菜碟净化消毒效果
        2.2.2 筷子净化消毒效果
        2.2.3 勺子净化消毒效果
    2.3 婴儿用品净化消毒效果
        2.3.1 奶嘴净化消毒效果
        2.3.2 牙胶净化消毒效果
        2.3.3 摇铃玩具净化消毒效果
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]几种杀菌方法对罗非鱼片鱼肉品质的影响比较[J]. 岑剑伟,于福田,杨贤庆,李来好,黄卉,赵永强,魏涯,郝淑贤,林织.  食品与发酵工业. 2020(07)
[2]次氯酸消毒液对环境介质微生物杀灭效果的评价[J]. 王玲,徐燕.  中国消毒学杂志. 2019(10)
[3]微酸性次氯酸水对新生儿病房物体表面消毒效果的研究[J]. 杨丽萍,周胜,徐倩,隗香君.  中华医院感染学杂志. 2018(08)
[4]微纳米臭氧气泡水在果蔬清洗上的应用[J]. 张慧娟,薛晓莉,吴娜,杨文华,李志娟,任强,赵跃钢.  农村科技. 2017(10)
[5]弱酸性次氯酸水溶液用于口腔综合治疗台水路消毒的效果观察[J]. 王一梅,刘德丰,许慧琼,朱军生,刘志刚,王斌,刘庆华,梁建生.  中国消毒学杂志. 2016(11)
[6]微酸性次氯酸钠杀菌水在净菜加工生产中的应用研究[J]. 吴政文,王莉.  农机化研究. 2011(11)



本文编号：3242713