消毒复用餐(饮)具中大肠菌群检测方法对比和结果分析

发布时间：2021-07-10 02:40

　　<正>为了对比两种餐（饮）具大肠菌群两种检验检测方法结果的符合性和适用性,减少因检测方法造成误差,同时对检验检测结果进行分析。方法采用《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》GB14934-2016和《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》GB4789.3-2016规定方法,对消毒复用餐（饮）具进行大肠菌群检验。结果按照《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》GB14934-2016和《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》GB4789.3-2016规定 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(20)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
引言
材料与方法
    采样方法
    检验结果判定和报告
结果与分析
    纸片法和发酵法检出率对比
    发酵法结果分析
结论



本文编号：3275015