硒与叶酸在抗病毒治疗中的作用及其在植物中的应用前景分析

发布时间：2021-07-29 20:31

　　2020年,科学家在新型冠状病毒肺炎的治疗过程中发现,治疗效果与患者体内的硒和叶酸水平有一定相关性。这说明提高人体内硒和叶酸含量的膳食方案,可以有效地增加人体免疫能力来应对病毒性疾病的冲击。通过膳食保障人体硒和叶酸的摄入是植物营养强化的主要任务之一,但目前硒和叶酸的复合营养强化工作鲜见报道。综述了硒和叶酸这两种微量营养素在抗病毒治疗中的机制、以及硒和叶酸在植物中的应用前景,为提升营养品质、创制富含硒和叶酸的营养强化植物提供理论支撑。 

【文章来源】：生物技术进展. 2020,10(05)

【文章页数】：8 页

【部分图文】：

硒在抗病毒治疗中的机制

叶酸是动植物生长发育所必需的一类水溶性B族维生素[13-14]。人体自身不能合成叶酸,如果孕妇在孕期未能摄入足量叶酸,胎儿的核酸合成和DNA、蛋白质、脂质和磷脂的甲基化也会受阻,叶酸严重缺乏将导致新生儿的发育迟缓及神经管发育缺陷。叶酸缺乏也会直接导致巨幼红细胞性贫血和高同型半胱氨酸原发性高血压,并会增加结肠癌、心血管疾病、老年痴呆症、冠状动脉硬化等多种疾病的患病风险[14]。叶酸和硒等微量营养素缺乏会降低人体免疫力,促进病毒感染的进程。病毒感染又反过来加重微量营养素缺乏,形成恶性循环[7-8]。

叶酸不仅通过机体的免疫反应参加抗病毒治疗,还可通过抑制感染细胞的叶酸合成代谢来杀死病毒感染后的细胞。在病毒引起的风湿综合症的治疗过程中,叶酸结构类似物甲氨蝶呤(methotrexate,MTX)被广泛应用[31]。在治疗寨卡病毒的药物筛查中发现MTX也是治疗寨卡病毒的有效药物[2]。寨卡病毒诱发神经系统疾病,主要体现为婴儿小头症和格林-巴利综合征,这是一种蚊虫传播的疾病[32]。MTX对二氢叶酸还原酶具有抑制作用,可以用于治疗寨卡病毒引起的症状(图3B)。一定治疗条件下MTX可以使病毒的浓度下降10倍,抑制病毒复制。在病毒感染的细胞中,MTX在聚谷氨酸合成酶的作用下转化为多聚谷氨酸尾的形式,然后和有活性的叶酸形成竞争性的抑制关系,从而抑制二氢叶酸还原酶、胸苷酸合成酶、亚甲基四氢叶酸还原酶等叶酸代谢酶的活性,影响嘌呤和嘧啶的合成,进一步导致被感染细胞的死亡[2]。3 硒和叶酸在植物营养强化中的应用前景

【参考文献】：
期刊论文
[1]5-甲酰四氢叶酸促进水稻幼苗在低氮条件下生长发育的研究[J]. 易尘,张春义,梁秋菊.  中国农业科技导报. 2020(04)
[2]硒与疾病的流行病学研究及展望[J]. 罗程,陈梁凯,王晓倩,汪强,刘烈刚.  生物技术进展. 2017(05)
[3]硒的生理功能、摄入现状与对策研究进展[J]. 袁丽君,袁林喜,尹雪斌,秦立强.  生物技术进展. 2016(06)
[4]富硒肥的研究及其应用[J]. 薛梅,陈悦,刘红芹,夏季,孙宏杰,宗良纲,裴斐,胡秋辉,方勇.  中国土壤与肥料. 2016(01)
[5]人体硒代谢与硒营养研究进展[J]. 王磊,杜菲,孙卉,张春义.  生物技术进展. 2015(04)
[6]Elevated homocysteine levels in human immunodeficiency virus-infected patients under antiretroviral therapy: A meta-analysis[J]. Rafael Deminice,Talita Capoani Vieira Silva,Vitor Hugo Fernando de Oliveira.  World Journal of Virology. 2015(02)
[7]中国缺硒状况的调查[J]. 唐新欣,贺蓉.  医药世界. 2002(06)



本文编号：3310006