超高效液相色谱质谱/质谱法的测定广东地区市售8类动物源食品中氯霉素残留的调查分析

发布时间：2021-08-13 08:25

　　随机抽取了市售的牛肉、虾肉、蜂蜜、贝类、鸡肉、猪肉、牛奶及鱼肉食品等8类动物源食品样品1709份,采用超高效液相-质谱法对食品中氯霉素的含量进行了检测调查分析。方法在0.5⁵0μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数R为0.997,检出限为0.1μg/kg,回收率在75%¹20%之间。样品中除鸡肉、猪肉、牛肉、虾肉未检出外,其它种类的样品中均有检出。蜂蜜、贝类、牛奶及鱼肉样品中氯霉素的检出率分别为0.86%、1.41%、0.62%和0.39%;其含量范围分别为0.0¹.8μg/kg、0.0⁴.5μg/kg、0.0⁰.5μg/kg和0.0².6μg/kg。调查结果表明,市场上食品中氯霉素存在一定程度的污染,相关部门应该引起重视,并加强食品中违禁药物的监测工作。 

【文章来源】：广东化工. 2016,43(04)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1材料与方法
    1.1仪器与材料
        1.1.1样品的采集
        1.1.2样品预处理
    1.2实验方法
        1.2.1标准曲线的配制
        1.2.2样品处理
        1.2.3 UPLC-MS/MS测定条件
2结果与讨论
    2.1标准曲线及检出限
    2.2动物源性食品中氯霉素的检测结果
        2.2.1水产品中的氯霉素污染情况
        2.2.2蜂蜜中氯霉素的残留情况
        2.2.3牛奶中氯霉素的污染
3结论


【参考文献】：
期刊论文
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[10]福建出口水产品氯霉素残留检测情况分析[J]. 郑晶,黄晓蓉,汤敏英,陈彬,林杰.  福建水产. 2005(01)



本文编号：3340091