四川省植物性食用油中邻苯二甲酸酯类的污染状况和暴露评估

发布时间：2021-08-21 03:46

　　目的了解四川省市售植物性食用油中邻苯二甲酸酯类物质（PAEs）的污染状况,计算通过摄入植物性食用油中PAEs的膳食暴露量,对四川省居民膳食暴露风险进行初步评价。方法采用气相色谱-质谱法对四川省市售的298份植物性食用油样品中16种邻苯二甲酸酯类物质进行测定。采用植物性食用油中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）和邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）的平均含量,结合居民食物油每日平均消费量,计算四川省居民经植物性食用油摄入的DBP和DEHP水平,并与DBP和DEHP的的每日可耐受摄入量（TDI）进行比较,初步评估四川省居民经植物性食用油摄入的PAEs的健康风险。结果植物性食用油中DBP检出率为59.4%,总体均值为0.30mg/kg,最高检出浓度为9.78 mg/kg,超标率为19.5%;DEHP检出率为60.7%,总体均值为0.70 mg/kg,最高检出浓度为26.1 mg/kg,超标率为3.0%;DINP检出率为41.3%,总体均值为0.92 mg/kg,最高检出浓度为26.1 mg/kg,超标率为0.7%。四川省居民经植物性食用油摄入的DBP、DEHP和... 

【文章来源】：现代预防医学. 2020,47(22)北大核心

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 样本采集
    1.2 检测方法
    1.3 质量控制
    1.4 未检出数据的处理
    1.5 暴露评估方法
    1.6 健康指导值
2 结果
    2.1 PAEs类化合物的整体检测情况
    2.2 不同种类植物性食用油中PAEs的污染情况
    2.3 植物性食用油中PAEs类的暴露评估
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3354811