我国16省（市）3岁及以上人群桶装和瓶装饮用水消费状况及其影响因素分析

发布时间：2021-08-28 04:16

　　目的分析我国16个省（市）3岁及以上人群桶装和瓶装饮用水消费状况及影响因素,为开展相关食品安全风险评估提供科学依据。方法利用国家食品安全风险评估中心2013—2014年开展的我国16个省（市）居民食物消费状况调查中预包装饮用水消费数据,选取43 319名3岁及以上人群作为研究对象,使用SAS 9.4统计软件进行数据清理和统计分析,采用χ²检验和Kruskal-Wallis秩和检验方法,分析研究对象桶装和瓶装饮用水的消费状况及其影响因素。结果我国16个省（市）3岁及以上人群桶装和瓶装饮用水的消费率分别为26.2%和14.4%,人群平均消费量分别为249.7和56.4 mL/d,饮用者平均消费量分别为951.6和392.2 mL/d。男性桶装和瓶装饮用水消费率和消费量均高于女性;家庭年人均收入1万元以下人群桶装饮用水消费率和消费量均高于其他收入人群,3万元以上人群瓶装饮用水消费率和消费量均高于其他收入人群;城市地区人群瓶装饮用水消费率和消费量高于农村地区人群,而农村地区人群桶装饮用水消费率和消费量高于城市地区人群。此外,桶装和瓶装饮用水的消费状况还受年龄、文化程度等因... 

【文章来源】：中国食品卫生杂志. 2020,32(03)北大核心CSCD

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 调查对象
    1.2 调查方法
    1.3 统计学分析
2 结果
    2.1 调查对象基本情况
    2.2 预包装饮用水消费率分析
    2.3 预包装饮用水消费量分析
    2.4 预包装饮用水饮用者消费量分析
3 讨论



本文编号：3367773