n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值对内皮细胞功能及氧化应激的作用及其机制研究

发布时间：2021-09-22 20:47

　　人们目前膳食脂肪酸构成与以往相比发生了很大变化,其中n-6多不饱和脂肪酸（n-6 polyunsaturated fatty acids,n-6PUFAs）摄入量增加,而 n-3 多不饱和脂肪酸（n-3 polyunsaturated fatty acids,n-3PUFAs）摄入量下降,造成了膳食中 n-6/n-3 PUFAs比值的失衡,典型西方膳食中n-6/n-3PUFAs比值高达20～30。人们膳食结构发生的改变同时心血管疾病等炎症性疾病发病率升高。脂代谢紊乱、炎症、氧化应激损伤和内皮功能障碍是心血管疾病的危险因素,动脉粥样硬化发生发展进程可能受到膳食中脂肪酸构成的影响,而餐后代谢过程是动脉粥样硬化发生的关键时期,n-6/n-3 PUFAs比值对餐后脂代谢、炎症、氧化应激和内皮细胞功能等心血管疾病危险因素研究较少。另外,不同n-6/n-3 PUFAs比值膳食干预对脂代谢、炎症、氧化应激和内皮细胞功能等心血管疾病危险因素影响的研究也很少。因此本文研究了 n-6/n-3PUFAs 比值对高甘油三酯（hypertriacylglycerolemia,HTG）人群及正常（normal c... 

【文章来源】：东南大学江苏省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：141 页

【学位级别】：博士

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摘要
Abstract
主要缩略词
前言
第一章 不同n-6/n-3 PUFAs比值高脂负荷膳对高甘油三酯人群餐后糖脂代谢、内皮细胞功能及氧化应激的影响研究
    1 研究对象与方法
    2 结果
    3 讨论
    4 结论
第二章 不同n-6/n-3 PUFAs比值高脂负荷膳对正常及高甘油三酯大鼠餐后糖脂代谢、炎症和内皮细胞功能及氧化应激的影响研究
    1 材料和方法
    2 结果
    3 讨论
    4 结论
第三章 不同n-6/n-3 PUFAs比值高脂饲料对大鼠脂代谢、炎症、氧化应激及内皮细胞功能的影响
    1 材料与方法
    2 结果
    3 讨论
    4 结论
第四章 不同n-6/n-3 PUFAs比值对内皮细胞炎症、氧化应激及内皮细胞功能的影响及其机制研究
    1 材料与方法
    2 结果
    3 讨论
    4 结论
全文总结
致谢
参考文献
文献综述
    参考文献
作者简介


【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
[1]NF-κB介导的炎性反应与2型糖尿病在冠状动脉粥样硬化性心脏病中的作用[D]. 孙百超.吉林大学 2013
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本文编号：3404359