北京市中小学生2015和2017年营养知识与早餐行为变化

发布时间：2021-09-29 23:07

　　目的了解2015与2017年北京市中小学生营养知识与早餐行为变化情况,为制定学生营养改善政策提供基础数据。方法于2015与2017年分别开展北京市中小学生营养与健康状况监测。采用多阶段分层整群随机抽样方法,从北京市7个区中抽取28所小学的一、三、五年级及28所中学的初一年级,各年级随机抽取1个班的学生进行问卷调查,内容包括社会人口学信息、营养知识、饮食行为等。结果 2015年监测学生的营养知识知晓率为（55.2±22.1）%,2017年上升至（58.2±22.0）%,差异有统计学意义（t=-6.26,P<0.05）。2015年24.2%的监测学生不能每天吃早餐,2017年略降至22.8%（χ²=2.02,P>0.05）; 2015年43.0%的学生能摄入营养充足的早餐,2017年升至50.1%（χ²=39.70,P<0.05）。按年级、性别、城乡分层分析发现,监测学生营养知识水平和早餐质量有所提升,尤以郊区、低年级学生增幅更大。结论北京市中小学生营养知识知晓率有所提高、早餐质量有所改善,郊区和低年级学生更为明显。 

【文章来源】：中国学校卫生. 2020,41(07)北大核心

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 对象
    1.2 方法
        1.2.1 调查方法及内容
        1.2.2 指标定义
    1.3 统计分析
2 结果
    2.1 营养知识知晓率
    2.2 早餐行为
        2.2.1 不能保证每天吃早餐
        2.2.2 早餐质量
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]中国城市高年级小学生营养知识态度行为现况[J]. 闫心语,张曼,李亦斌,张建芬,何海蓉,蔡豪,郭晓晖,张娜,马冠生.  中国学校卫生. 2019(02)
[2]北京市东城区中小学生饮食习惯及营养相关知识行为分析[J]. 苏凤华,孙靓,杨可欣,白承续.  中国生育健康杂志. 2018(04)
[3]哈尔滨市四五年级小学生早餐行为及营养质量评价[J]. 赵娜,杨超,兰莉,王蕊,王春莲,高菡璐,孙宗祥.  中国学校卫生. 2018(05)
[4]北京市西城区小学生及家长营养健康教育效果评价[J]. 赵芳,刘嘉,张楠,杨春雷.  首都公共卫生. 2018(02)
[5]上海民工小学学生营养干预效果[J]. 汪正园,傅灵菲,高红梅,周静哲,黄翠花,臧嘉捷,邹淑蓉.  卫生研究. 2017(02)
[6]北京市中小学生早餐状况分析[J]. 刘峥,郭欣,符筠,白承续,花晨曦,徐文婕,刘亨辉.  中国学校卫生. 2016(01)
[7]南京市中学生饮食知识与行为现况调查[J]. 苟莉莉,胡鸿宝,黄芩,石呈,黄永康.  健康教育与健康促进. 2015(01)
[8]我国7城市中小学生早餐行为的调查[J]. 胡小琪,范轶欧,郝利楠,范健文,潘淑贤,马冠生.  营养学报. 2010(01)



本文编号：3414643