饮食速度与体重和慢性病的关系

发布时间：2022-01-20 19:17

　　随着经济的发展和生活方式的改变,健康饮食行为也日益引起人们的关注,该文就饮食速度影响体重和健康状况的相关研究进行综述。首先,过快的饮食速度可能是导致体重增加的主要因素,也是诱发代谢综合征、非酒精性脂肪肝、Ⅱ型糖尿病和胰岛素抵抗的因素之一。其次,由饮食速度所致的胃肠道激素分泌量不同可能是影响体重和健康的机制。最后,通过干预饮食速度能够预防和改善肥胖进而促进身体健康,降低慢性病的风险。 

【文章来源】：卫生研究. 2020,49(02)北大核心CSCD

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 饮食速度影响体重和慢性疾病风险
    1.1 饮食速度对体重的影响
        1.1.1 饮食速度对青少年体重的影响
        1.1.2 饮食速度对成年人体重的影响
    1.2 饮食速度影响代谢综合征
    1.3 饮食速度影响胰岛素抵抗
    1.4 饮食速度影响Ⅱ型糖尿病
    1.5 饮食速度影响非酒精性脂肪肝
2 饮食速度影响体重的机制
3 饮食速度的界定方法
    3.1 以用餐时间来反映饮食速度
    3.2 以食物的摄入量来反映饮食速度
    3.3 以受试者自我报告为主的饮食速度
4 调节饮食速度的方法
5 结语


【参考文献】：
硕士论文
[1]日本预防控制慢性病新型健康管理模式的研究及启示[D]. 刘晓莉.重庆医科大学 2010



本文编号：3599374