老年人肌肉衰减情况及肉类饮食对其影响的研究

发布时间：2023-03-05 04:01

　　将60～69岁、70～79岁、≥80岁三个年龄阶段的老年人分为肌肉衰减组、正常组,调查分析了老年人肌肉衰减与肉类饮食等影响因素的关系,揭示肉类饮食、运动状况和老年人肌肉衰减的关系,从食品摄入角度为干预老年人肌肉衰减提供依据。结果表明:从总体上看,与正常组比较发现,肌肉衰减组老年人在性别、BMI(身体质量指数)上差异极显著(P<0.01);组内比较发现,肌肉衰减组三个年龄段老年人随年龄增长其肌肉衰减程度呈上升趋势,SMI(骨骼肌质量指数)下降;膳食状况与运动状况分析发现,肌肉衰减组三个年龄段中部分年龄段老年人在肉类及其蛋白摄入量、畜禽类及其蛋白摄入量、运动量分类上与正常组老年人有显著差异(P<0.05),并且其肌肉衰减率随着肉类及其蛋白摄入量、畜禽类及其蛋白摄入量、运动量分类值的增加而呈递减趋势(P<0.05);肌肉衰减与肉类及其蛋白摄入量有关(β=-2.633、P<0.05;β=-2.216、P<0.05),肉类及其蛋白摄入量为老年人肌肉衰减的保护因素(OR<1);主成分分析发现肉类、抗阻运动量的排序(2、3)和肉类蛋白、抗阻运动量(2、1)排序均靠...

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料与仪器
    1.2 实验方法
        1.2.1 四肢肌肉量和身高测定
        1.2.2 3 d肉类及其他蛋白制品摄入量测定
        1.2.3 其他指标测定
        1.2.4 肌肉衰减判断标准
        1.2.5 膳食状况、运动状况及其他指标分类
        1.2.6 肌肉衰减影响因素的多因素综合分析
            1.2.6.1 肌肉衰减影响因素的二元logistic回归分析
            1.2.6.2 肌肉衰减影响因素的主成分分析
    1.3 数据处理
2 结果与分析
    2.1 研究对象基本情况
    2.2 不同年龄组不同性别老年人的SMI分析
    2.3 膳食状况分析
        2.3.1 肉类及其蛋白摄入量分析
        2.3.2 其他蛋白类及其蛋白摄入量分析
    2.4 运动状况分析
    2.5 肌肉衰减影响因素的多因素综合分析
        2.5.1 肌肉衰减影响因素的二元logistic回归分析
        2.5.2 肌肉衰减影响因素的主成分分析
3 结论



本文编号：3755663