白酒中甲醇检测方法的优化

发布时间：2017-06-16 12:08

  本文关键词：白酒中甲醇检测方法的优化，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：蒸馏酒及其配制酒的国家安全食品标准对甲醇的含量做出了明确的规定,并建议采用GB/T5009.48中提及的填充柱气相色谱法或分光光度法进行测试,但在实际商业检测中,已普遍采用毛细管色谱柱,并与白酒中其他易挥发杂质或酒类指纹测试同时进行,从而提高测试精度并缩短检测周期。该文根据商业测试的特点,选取了5种不同的毛细管色谱柱,分别建立了甲醇气相色谱检测方法,为商业检测色谱柱及方法选择提供了便利,同时通过测试结果的比较,确定了较优化的测试方法。
【作者单位】： 通标标准技术服务(上海)有限公司;
【关键词】： 白酒 甲醇 气相色谱 毛细管 检测方法
【分类号】：R155.5
【正文快照】： 白酒(Chinese spirits)是以粮谷为主要原料,以甲醇的毒性对人体的神经和血液系统影响极大,消化大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、道、呼吸道和皮肤的摄入都会产生毒理反应,同时甲糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒在生产过程醇蒸汽则能迅速地对人体的呼吸道

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