中国8城市婴幼儿喂养人咀嚼喂食情况及影响因素

发布时间：2017-06-23 22:00

  本文关键词：中国8城市婴幼儿喂养人咀嚼喂食情况及影响因素，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：目的了解中国8城市0~36月龄婴幼儿喂养人咀嚼喂食流行情况,探讨其可能的原因及影响因素。方法数据来源于2011—2012年中国8城市孕妇、乳母、婴幼儿营养调查,采用多阶段整群抽样方法,在中国北京、上海、广州、成都、苏州、兰州、郑州、沈阳等8个城市纳入2 626名0~36月婴幼儿,采用问卷调查方法收集喂养人咀嚼喂食信息及婴幼儿基本情况、家庭信息、喂养信息等。结果 0~36月龄婴幼儿喂养人咀嚼喂食率为16.1%。不同年龄、不同城市婴幼儿喂养人咀嚼喂食情况不同,12~23.9和6~11.9月龄婴幼儿喂养人咀嚼喂食率高,分别为32.15%和28.93%;上海、苏州两地婴幼儿喂养人咀嚼喂食率相对较高,分别为26.10%和22.83%;而成都、北京较低,分别为8.51%和11.20%。母亲文化程度低、喂养人认为婴幼儿体重大、喂养人担心婴幼儿营养状况者咀嚼喂食率高。结论咀嚼喂食在中国城市婴幼儿中是一种常见的辅食添加行为,年龄、地区、母亲文化程度、喂养人对婴幼儿体重的认知、喂养人是否担心婴幼儿营养状况是咀嚼喂食的影响因素。
【作者单位】： 北京大学医学部公共卫生学院;
【关键词】： 婴幼儿 咀嚼喂食 辅食添加 横断面调查
【分类号】：R174.4
【正文快照】： 咀嚼喂食是指婴幼儿喂养人将咀嚼过的食物或药品喂食给婴幼儿的行为[1]。虽然在无法获得加工性婴幼儿辅食的情况下,咀嚼喂食是实现辅食添加的重要途径[2],但近年来的研究显示,咀嚼后的食物中可能含有喂养人口中的细菌和血液[3],增加病原体传播的机会,被认为是一种不卫生的行为

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