海南省2011—2013年食源性疾病暴发流行特点分析
发布时间：2017-07-04 20:08
本文关键词：海南省2011—2013年食源性疾病暴发流行特点分析
【摘要】：目的分析2011—2013年海南省食源性疾病暴发的流行病学特征,为制定食源性疾病防控策略与措施提供科学依据。方法收集食源性疾病监测网报系统2011—2013年海南省食源性疾病暴发的监测资料,并进行统计学分析。结果海南省2011—2013年共报告食源性疾病暴发事件73起,累计发病病人数1 022人,无死亡病例。发病高峰呈季节性分布,第三季度发病率最高,各季度差异有统计学意义(P0.05),发病主要集中在学校、工地等集体食堂和宾馆饭店等场所,其差异有统计学意义(P0.05),致病因素主要以微生物致病菌为主,其次是以有毒动植物引起的食物中毒较为常见。结论根据海南省食源性疾病暴发的流行病学特点,微生物引起的食源性疾病暴发是海南省主要的食品安全问题,且暴发具有季节性和场所性的特点,应加强食品安全监管,建立食源性疾病暴发的防控措施。
【作者单位】： 海南省疾病预防控制中心;
【关键词】： 食源性疾病 暴发 流行特点
【分类号】：R155.3
【正文快照】： 食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性疾病,常见的致病因素有致病微生物、天然毒素、寄生虫和有毒有害化学物质[1]。由于受自然环境污染、食品生产经营卫生条件和饮食习惯不良、食品安全意识和知识缺乏等因素影响,食品受化学、生物等有害因素污染,误食有毒
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本文编号：519131
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