《食宪鸿秘之饮食宜忌》

发布时间：2017-08-01 20:28

  本文关键词：《食宪鸿秘之饮食宜忌》

  更多相关文章： 食宪鸿秘 饮食宜忌 中华书局出版 商业出版社 加工整理 生酒 相克 气沉丹田 蒸饭 伤食腹胀

【摘要】：正《食宪鸿秘》是清代朱彝尊撰写的饮食文献,书中认为饮食关乎社会风化,烹饪不能没有规矩,菜肴、酒饮制作不能没有章法,饭菜肉果以及各种调味品的制作不能不关乎季节、符合身心健康。编辑部特参考以雍正刻本为底本,1985年中国商业出版社和2013年中华书局出版的两个注释版本内容,将书中"饮食宜忌"的篇章进行了加工整理,作为本期"尚食·健康吃喝主义"的小结,以飨读者古今健康饮食传承的异曲同工之妙。
【关键词】： 食宪鸿秘;饮食宜忌;中华书局出版;商业出版社;加工整理;生酒;相克;气沉丹田;蒸饭;伤食腹胀;
【分类号】：R151.4
【正文快照】： 《食宪鸿秘》是清代朱彝尊撰写的饮食文献,书中认为饮食关乎社会风化,烹饪不能没有规矩,菜肴、酒饮制作不能没有章法,饭菜肉果以及各种调味品的制作不能不关乎季节、符合身心健康。 编辑部特参考以雍正刻本为底本,1985年中国商业出版社和2013年中华书局出版的两个注释版本内，

本文编号：606073