绍兴市食品安全风险监测工作现况调查

发布时间：2017-08-01 20:27

  本文关键词：绍兴市食品安全风险监测工作现况调查

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【摘要】：目的了解绍兴市食品安全风险监测工作现况,为提高食品安全风险监测能力提供依据。方法收集绍兴市食品安全风险监测相关数据,采用描述性分析方法分析绍兴市食品安全风险监测工作成效;对各区、县(市)卫生计生部门食品安全风险监测网络、监测队伍、工作经费和设备配置等进行问卷调查。结果绍兴市食品安全风险监测相关业务人员共159人,其中专职人员占23.90%;绍兴市疾控中心设备配置率为90.00%,食品检验项目483项;县级疾控机构设备平均配置率46.00%,平均食品检验项目数162项;省、县级财政专项补助资金分别为159.50万元和185.00万元;食品安全风险监测每千人样本数为1.16件;食源性疾病特定病原体检出率为2.81%;2011—2015年绍兴市各级疾控机构共报告16起食源性疾病暴发事件。结论绍兴市食品安全风险监测工作有待完善,需加强监测能力建设,提高食品安全风险监测水平。
【作者单位】： 绍兴市疾病预防控制中心;
【关键词】： 食品安全 风险监测 分析
【分类号】：R155.5
【正文快照】： 食品安全关系到社会稳定、经济发展和人民健康。《食品安全法》规定国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测[1]。绍兴市自2000年启动食品污染物监测和食源性致病菌监测工作以来,形成了政府主导、多部门参与、实施目标管理考核的工

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本文编号：606065