我国食品安全监管的现状、挑战与思考

发布时间：2017-08-03 16:34

  本文关键词：我国食品安全监管的现状、挑战与思考

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【摘要】：通过分析我国食品安全现状、存在的问题以及食品安全监管所面临的挑战,并针对问题和挑战提出建议。我国食品安全形势"总体稳定,正在向好",但是仍然存在不少以人为因素为主的食品安全问题,食品安全监管面临着传统与新型双重挑战。食品安全监管需要完善并遵守法律法规,加强监管队伍建设,强化食用农产品源头监管,建设食品安全风险监测、评估、交流和管理体系以及创新监管方式等。
【作者单位】： 安徽医科大学卫生管理学院;合肥工业大学;安徽省食品药品监督管理局;
【关键词】： 食品安全 安全监管 现状 挑战
【基金】：国家自然科学基金(71173003)
【分类号】：R155.5;F203
【正文快照】： 食品安全与人们生活息息相关。《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》将食品安全战略作为国家战略[1]。习近平、李克强等党和国家领导人也作出重要指示,要切实加强食品药品安全监管,落实“四个最严”,即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最

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