紫外分光光度法测定米糠油中谷维素的含量

发布时间：2017-08-21 03:06

  本文关键词：紫外分光光度法测定米糠油中谷维素的含量

  更多相关文章： 米糠油 精炼米糠油 谷维素 紫外分光光度法 高效液相色谱法

【摘要】：以正庚烷为溶剂,利用紫外分光光度法测定米糠油中谷维素的含量,研究了最佳溶解时间和最佳溶解温度对测定值的影响,通过准确度、精密度、稳定性等指标对该法进行评价,并与高效液相色谱法进行了比较。结果表明:米糠油中谷维素含量测定最佳溶解时间60 min,最佳溶解温度60℃。谷维素的质量浓度在4~20μg/m L范围内与吸光度呈良好的线性关系(R=0.9998),未精制米糠油平均回收率为100.1%,RSD为0.23%;精炼米糠油平均回收率为100.4%,RSD为0.87%;HPLC法精密度略优于紫外分光光度法,测定结果略低于紫外分光光度法。
【作者单位】： 河北科技师范学院食品科技学院;
【关键词】： 米糠油 精炼米糠油 谷维素 紫外分光光度法 高效液相色谱法
【基金】：河北省唐山市市级基金项目(14120206B)
【分类号】：R155.5;O657.32
【正文快照】： 米糠是大米加工中重要的副产品,它含有15%~20%的油脂,是一种重要的油脂来源。米糠油由于其脂肪酸组成以及含有一些特殊的生理活性成分,如谷维素、维生素E等,体现出极高的营养价值及药用价值,其中最值得关注的是谷维素。谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合酯,具有多种生理功能。谷

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前8条

1 喻凤香;林亲录;黄中培;陈煦;;米糠油制备及其脂肪酸的气相色谱分析[J];食品研究与开发;2013年03期

2 陈燕飞;金俊;郑苏卫;胡敏君;金青哲;;高效液相色谱法测定米糠油中谷维素含量[J];中国粮油学报;2014年07期

3 陈燕飞;金俊;郑苏卫;胡敏君;金青哲;;高效液相色谱法测定米糠油中谷维素含量的研究[J];粮食与食品工业;2013年06期

4 刘军海;米糠油在甲醇和乙醇中的原位酯化作用[J];四川粮油科技;1994年04期

5 陈汉辉;顾镍;陆兆新;赵海珍;;小米糠油的超声辅助提取工艺及GC-MS分析[J];食品科学;2013年20期

6 金俊;谢丹;陈燕飞;金青哲;马晓军;;利用饱和NaCl/KCl溶液间接滴定米糠油酸值的研究[J];中国油脂;2013年10期

7 刘庚贵;周迪平;唐克军;罗习;廖智强;黄林慧;;UV法测定米糠油油脚和皂脚中谷维素的含量[J];粮油加工(电子版);2014年02期

8 ;[J];;年期

，

本文编号：710448