免疫层析技术在食源性病原菌检测中的应用展望

发布时间：2017-08-24 11:11

  本文关键词：免疫层析技术在食源性病原菌检测中的应用展望

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【摘要】：免疫层析技术是一种建立在层析技术和抗原抗体特异性免疫反应基础上的免疫检测技术。近年来国内外食源性疾病频繁爆发,越来越引起社会的关注。因此建立一种快速、简便且适用于食源性病原菌的检测方法在预防和诊断食源性疾病中具有重大的社会意义。免疫层析技术具有灵敏度高、特异性强、操作简便及检测速度快等特点,已经被广泛应用于食品领域的检测中。本文综述了6种免疫标记材料在检测不同种类病原菌方面的应用,并对其检测特点进行了介绍。
【作者单位】： 临沂出入境检验检疫局;北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心;出入境食品安全检测北京市重点实验室;
【关键词】： 食源性病原菌 快速检测 免疫层析技术
【分类号】：R155.5
【正文快照】： jp5.s^ 近年来,随着食品安全事件的频繁爆发,食品安全问题备受关注,国内外有关食源性疾病的报道也日益增多。食源性病原菌所致疾病种类繁多,具有流行范围广、传染性强且易爆发等特点,这不仅对人们的健康和食品安全构成了重大威胁,而且也给社会经济带来了巨大的损失。其中诺如

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本文编号：730969