QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素

发布时间：2017-09-02 14:27

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【摘要】：目的建立QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素的方法。方法样品用乙腈-水-乙酸(84∶15∶1,V/V)提取,提取液经QuEChERS方法净化,采用Synergi 4μ Fusion-RP C18色谱柱(50 mm×2.0 mm,4μm)进行分离,用超高效液相色谱-串联质谱仪进行检测,基质外标法定量。结果12种真菌毒素在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数(r)均不低于0.999,回收率在80.5%~106.4%之间,相对标准偏差在5.3%~9.5%之间。结论该方法快速简便,可用于婴幼儿谷类辅助食品中真菌毒素多残留成分的检测。
【作者单位】： 泉州市疾病预防控制中心;
【关键词】： QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱法 真菌毒素 婴幼儿谷类辅助食品 食品污染物 检测
【分类号】：R155.5
【正文快照】： 真菌毒素是由某些真菌在生长过程中产生的黄曲霉毒素(AFB1:1162-65-8、AFB2:7220-81-有毒次级代谢产物,目前已知的种类有300多种。7、AFG1:1165-39-5、AFG2:7241-98-7)、伏马毒素有30多种真菌毒素对人类和动物有强毒性,包括黄(FB1:116355-83-0、FB2:116355-84-1)、二乙酰镳草

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本文编号：779108