油橄榄叶提取物中4种抗氧化活性成分的筛选和含量测定

发布时间：2017-09-03 13:35

  本文关键词：油橄榄叶提取物中4种抗氧化活性成分的筛选和含量测定

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【摘要】：目的建立油橄榄叶提取物(olive leaf extract,OLE)中抗氧化活性成分的筛选和HPLC含量分析方法。方法色谱柱:Sinochrom ODS-BP柱(250 mm×4.6 mm,5μm);检测波长:230 nm、345 nm;流动相:水:乙腈(v:v,75:25);流速:1 ml/min;柱温:30℃,MS采用电喷雾电离负离子化模式检测;在优化的色谱条件下,采用HPLC-DPPH法筛选OLE中抗氧化活性成分和含量测定;通过HPLC-MS所测得的精确相对分子质量,结合保留时间、紫外光谱图和参考文献对目标化合物进行确证。结果方法的检出限为0.42~1.90μg/ml、回收率为91.90%~106.01%、精密度、稳定性、重复性的RSD%均小于3%;4种抗氧化活性成分是:橄榄苦苷、羟基酪醇醋酸酯、芹菜素-7-O-葡萄糖苷和木犀草素-7-O-葡萄糖苷。结论本方法能够简单、快速、准确地筛选和测定OLE 4种抗氧化活性成分的含量。
【作者单位】： 兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所;中国科学院兰州化学物理研究所中科院西北特色植物资源化学重点实验室;
【关键词】： 油橄榄叶提取物 HPLC法 抗氧化活性
【基金】：国家高技术研究发展计划(863计划)(2014AA022203)
【分类号】：R155.5
【正文快照】： 油橄榄(Olea europare L.)为木犀科(Oleac-eae)木樨榄属(Olea)植物,主要分布在欧洲地中海沿岸国家和美国加州地区,是世界著名的食用油料树种。流行病学研究表明,橄榄油为“地中海式饮食”中最重要的部分之一,可降低心血管系统疾病、皮肤癌和结肠癌等的发病率[1-2]。地 中海饮

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本文编号：785328