牛奶中致泻性大肠杆菌的污染状况及耐药性研究

发布时间：2017-09-12 14:37

  本文关键词：牛奶中致泻性大肠杆菌的污染状况及耐药性研究

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【摘要】：目的了解牛奶中致泻性大肠杆菌的污染状况及耐药性,为食品安全风险评估和有效控制食源性疾病的发生提供依据。方法对牛奶中的致泻性大肠杆菌进行分离鉴定,并进行血清分型和耐药性分析;药敏试验是利用Sensitire微生物药敏分析系统对分离株进行8种抗生素的敏感性实验。结果在110份牛奶中分离出大肠杆菌59株,检出率为53.6%(59/110);其中27株为致泻性大肠杆菌,检出率为24.5%(27/110),血清型主要包括O128K67、O28K73、O86K61和O78K60,种类以EPEC(16株)和EIEC(6株)为主。在分离的27株致泻性大肠杆菌中,10株具有耐药性,其中2株为单独耐药,8株为多重耐药。结论牛奶中存在致泻性大肠杆菌的污染,且检出的阳性菌株有多重耐药现象。
【作者单位】： 佳木斯市疾病预防控制中心;佳木斯大学;
【关键词】： 致泻性大肠杆菌 牛奶 耐药性 Sensitire微生物药敏分析系统
【基金】：黑龙江省卫生厅科研计划项目(2012-153)
【分类号】：R378.21
【正文快照】： 大肠杆菌普遍存在自然环境中,其中少数为有致病性的大肠杆菌,即致泻性大肠杆菌。近些年来,随着生活水平的提高,广大消费者对牛奶制品的需求越来越高,但有报道牛奶和牛奶制品受到致泻性大肠杆菌的污染[1-4],必定会危害消费者的健康。为了控制致泻性大肠杆菌产生的危害,不但要控

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本文编号：837836