谷朊粉水解物对MTX诱导大鼠小肠炎症的修复作用

发布时间：2017-09-13 03:33

  本文关键词：谷朊粉水解物对MTX诱导大鼠小肠炎症的修复作用

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【摘要】：通过MTX(氨甲蝶呤)诱导的大鼠小肠炎模型,探讨富含谷氨酰胺的谷朊粉胰蛋白酶水解物对小肠粘膜损伤的修复作用。结果表明:水解物能显著提高小肠炎大鼠的小肠粘膜重量、绒毛高度、隐窝深度以及小肠粘膜的蛋白和DNA含量,同时降低血浆中二胺氧化酶水平和提高小肠粘膜谷胱甘肽含量。表明谷朊粉胰蛋白酶水解物可以有效地缓解大鼠小肠炎的肠粘膜损伤症状。
【作者单位】： 中国农业科学院农产品加工研究所;
【关键词】： 谷氨酰胺 谷朊粉水解物 氨甲蝶呤 小肠炎 大鼠
【基金】：农业部“引进国际先进农业科学技术”项目(编号:2016-X31);农业部公益性行业(农业)科研专项(编号:201303071) 国家自然科学基金项目(编号:31571768)
【分类号】：R151
【正文快照】： 谷氨酰胺(glutamine,Gln),一种“条件性必需氨基酸”,在应激状态下作为肠上皮细胞的主要代谢前体主要在胃肠道进行消耗[1]。Gln对接受全肠外营养的手术患者防止肠粘膜萎缩、调节肠道炎症和抗氧化反应有积极的效果[2]。然而,游离态Gln具有有限的溶解度,在水溶液中不稳定,在高温

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本文编号：841280