某部2005-2014年食堂预防性卫生监督情况调查分析

发布时间：2017-09-26 18:11

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【摘要】：目的掌握某部所属部队2005-2014年10年间食堂卫生设计审查情况,探讨有效的改进措施。方法调阅监督文书和填写调查表,提取相关信息进行综合分析。结果新改扩建单位领导对预防性卫生监督工作并不重视,加工流程不符合"生进熟出一条龙"要求、图纸返修后不执行、私设冷荤间、设计单位无资质等是部队食堂卫生设计审查中常出现的问题。结论加大卫生法规宣传和经常性监督检查力度,做好各主管部门沟通协调,提高监督员的综合能力素质,是做好部队食堂卫生学设计审查工作的关键环节。
【作者单位】： 火箭军疾病预防控制中心;火箭军工程设计研究所;
【关键词】： 部队食堂 卫生设计审查 调查分析
【分类号】：R155.6
【正文快照】： 预防性卫生监督主要是指卫生监督机构依据卫生法律、法规对新建、改建、扩建的建设项目所开展的卫生审查和竣工验收等执法活动,其目的是从源头上消除可能对公共卫生秩序和人员造成损害或伤害的潜在隐患或风险。2009年版的《食品安全法》执法主体涉及农业、质检、工商、食药监

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本文编号：924972