远洋船舶上的食品和水源性疾病回顾性分析

发布时间：2017-12-05 02:25

  本文关键词：远洋船舶上的食品和水源性疾病回顾性分析

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【摘要】：目的通过分析总结世界卫生组织1970—2000年远洋船舶食品和水源性疾病暴发资料,为采取针对性的有效预防措施和制定相关的监管政策提供依据。方法利用数据库检索远洋船舶食品和水源性疾病暴发的相关文献资料,对船舶食品和水源性疾病的流行病学特征、发病原因、传播方式进行分析和总结。结果船舶食品和水源性疾病的病原体主要是细菌类和病毒类,较为常见的为诺沃克病毒、沙门菌、大肠杆菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等,其中诺沃克病毒造成感染性疾病暴发次数较多,伤寒沙门菌引起的感染性疾病受影响人群病情较重。结论船舶航行的客观因素造成了感染性疾病的高发;船舶食品和水源性疾病的病原体多来源于船上;采取多种预防监管措施可应对船舶食品和水源性疾病;运用HACCP管理系统确保食物和水源安全。
【作者单位】： 第二军医大学长海医院护理部;第二军医大学卫生勤务系;
【基金】：2014国家社科基金军事项目(14GJ003-122) 2014后勤科研项目(BHJ14L010)
【分类号】：R83
【正文快照】： 海洋是人类生命支持系统不可缺少的部分,是人类社会可持续发展的宝贵财富[1],它独具的连通性将世界市场和资源连接起来,构成了世界经济全球化的基础。19世纪90年代美国海军将领马汉提出谁控制海洋,谁就能控制世界贸易并进而控制世界财富。海军是国家控制海洋的海上军事力量。

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本文编号：1253243