火箭军某涉核部队营养调查与分析

发布时间：2021-03-09 01:05

　　目的了解火箭军某涉核部队官兵的膳食结构和营养摄入状况,为涉核官兵膳食营养的改善提供参考,也为今后调整伙食标准提供科学依据。方法采用称重法调查4天内该部队官兵膳食摄入情况。结果该部队官兵膳食结构不合理,粮食类、蔬菜类食物摄入过多,超过了推荐比例,脂肪含量高的食物摄入过多。结论该部队官兵每日能量摄入较多,超过了每日能量消耗量,膳食营养搭配不合理,蔬菜和粮食类食物供给较多,水果类、奶制品及蛋类供给不足。建议调整膳食结构,减少脂肪摄入量,增加富含抗氧化剂的食物摄入量,从而提高官兵抗辐射损伤能力。 

【文章来源】：解放军预防医学杂志. 2020,38(08)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 对象
    1.2 体格检查方法
    1.3能量消耗与劳动强度
    1.4 膳食调查方法
2 结果
    2.1 体格检查
    2.2 能量消耗与劳动强度
    2.3 各类食物摄入量
    2.4能量与各类营养素摄入量
    2.5 三大产能营养素比例
    2.6 蛋白质和脂肪来源
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]关于中国人体表面积公式的研究[J]. 胡咏梅,武晓洛,胡志红,任爱红,卫秀乾,王新朝,王雨若.  生理学报. 1999(01)
[2]中国人体表面积实测值与以Stevenson公式计算值的比较[J]. 胡咏梅,王新潮,任爱红,胡志红,卫秀乾,孟黎.  新乡医学院学报. 1996(03)



本文编号：3071976