人力要素在军队重大活动食品安全保障中的作用

发布时间：2018-02-25 21:03

  本文关键词： 公共卫生 卫生保健设施 人力和服务 食品检查 军队卫生　出处：《军事医学》2014年05期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：为保证重大活动期间的食品安全,该文探讨了在部队重大活动中,人力要素(主要由餐饮服务管理者、从业人员和监督管理者组成)所发挥的作用:三者的职责是确保重大活动食品安全保障工作顺利进行的关键;三者的工作状态对重大活动的食品安全具有重要影响;加强三者工作间的配合,各尽其职,利于重大活动保障的圆满完成。
[Abstract]:In order to ensure food safety during major activities, this paper discusses the human factors (mainly catering service managers) in the major activities of the army. The roles of employees and supervisors are as follows: the responsibility of the three is the key to ensure the food safety and security of the major activities, the working state of the three has an important influence on the food safety of the major activities; Strengthen the cooperation between the three, each to do its job, conducive to the successful completion of major activities.
【作者单位】： 军事医学科学院疾病预防控制所;
【分类号】：R821.6

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1535132