院校伙食保障社会化卫生防疫工作探讨

发布时间：2018-11-04 17:09

【摘要】：目的 :了解伙食保障社会化后饮食从业人员卫生知识现状 ,探讨社会化后降低肠道疾病发病率 ,进一步做好卫生防疫工作的措施。方法 :以学院 97名饮食从业人员为对象 ,采用无记名问卷调查。结果 :卫生知识普及率正确回答半数以上问题者不超过 6 0 % ;卫生知识知晓率低 ,不同文化程度及是否接受过上岗前培训者均有显著性差异 (P 0 .0 1) ;卫生法律意识淡薄。结论 :强化卫生防疫部门职能作用 ,提高饮食从业人员卫生知识水平和卫生法律意识刻不容缓
[Abstract]:Objective: to understand the present situation of health knowledge of catering workers after socialization of food security, to explore the measures to reduce the incidence of intestinal diseases after socialization and to do a good job in health and epidemic prevention. Methods: 97 dietetic workers were investigated by anonymous questionnaire. Results: the prevalence rate of health knowledge was less than 60%, and the awareness rate of health knowledge was low, and there were significant differences among those with different education level and whether or not they had received pre-job training (P < 0.01). The consciousness of health law is weak. Conclusion: it is urgent to strengthen the function of health and epidemic prevention department, to improve the health knowledge level and the health legal consciousness of the dietetic workers.
【作者单位】： 第三军医大学成都军医学院门诊部 第三军医大学成都军医学院门诊部 第三军医大学成都军医学院军事医学教研室 第三军医大学成都军医学院门诊部 第三军医大学成都军医学院门诊部
【分类号】：R82

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本文编号：2310563