驻粤部队饮水及厨房环境弧菌污染情况调查

发布时间：2018-11-20 06:18

【摘要】：目的 :为调查部队弧菌科细菌性急性腹泻的发病因素 ,对驻粤部队水及厨房外环境标本弧菌科细菌污染情况进行调查 ,为制定改善措施提供依据。方法 :抽取部队驻地不同水体、厨房厨具、厨房苍蝇、饭菜、炊事员手等环境标本 ,采用常规分离技术对弧菌科细菌的污染情况进行了检测。结果 :各种水体均可检出弧菌 ,以水池水检出率最高 ,不同水体弧菌种类有所不同 ;厨房厨具、厨房苍蝇、饭菜、炊事员手均可检出弧菌科细菌 ,检出率高于肠道致病杆菌。结论 :驻粤部队水及厨房环境弧菌科细菌污染较严重 ,提示应加强对部队弧菌科细菌的监测和消毒。
[Abstract]:Objective: to investigate the pathogenic factors of acute bacterial diarrhea of Vibrionidae in the army, to investigate the bacterial contamination of Vibrionidae in water and outside the kitchen in Guangdong army, and to provide the basis for making improvement measures. Methods: samples of different water bodies, kitchen utensils, kitchen flies, meals and hands of kitchen workers were collected and the contamination of Vibrionidae bacteria was detected by routine isolation technique. Results: Vibrio could be detected in all kinds of water bodies. The detection rate of Vibrio in pool water was the highest, and the species of Vibrio in different water bodies were different. Kitchen utensils, kitchen flies, food, cooking hands can detect Vibrionidae bacteria, the detection rate is higher than intestinal pathogenic bacteria. Conclusion: the contamination of vibrionidae in water and kitchen is serious in Guangdong military, which suggests that the monitoring and disinfection of Vibrionidae should be strengthened.
【作者单位】： 第一军医大学流行病学教研室!广州 510515 第一军医大学流行病学教研室!广州 510515 广州市东山区卫生防疫站 第一军医大学流行病学教研室!广州 510515 第一军医大学流行病学教研室!广州 510515 第一军医大学流行病学教研室!广州 510515 第一军医大学流行病学教研室!广州 51051
【基金】：军队医药卫生“九五”指令性课题!(No .91A0 5 4- 0 0 5 8)
【分类号】：R82

【共引文献】

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本文编号：2344033