抗氧化维生素衍生物的制备

发布时间：2017-05-03 17:07

  本文关键词：抗氧化维生素衍生物的制备，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：抗氧化类维生素是天然自由基清除剂,在清除自由基和保护机体大分子方面起重要作用,及时补充抗氧化剂有助于提高机体免疫力、预防慢性疾病及癌症和抵抗衰老。本论文以维生素C及维生素E为研究对象,通过化学法及酶法等合成其更为稳定、易于机体吸收利用的功能化衍生物。本论文的研究内容以产品类别为依据分为以下三部分：(1)维生素C磷酸酯合成及分离工艺的放大在维生素C的改性方面,通过化学基团保护法合成具有稳定结构的维生素C磷酸酯,合成收率85%；应用电渗析技术对反应浓缩液进行分离,一步实现氯离子的脱除(脱除率95%)及维生素C磷酸酯前体的脱保护(脱保护率=100%)。对工业化投产年产10吨维生素C磷酸酯镁工艺进行评估,成本约为471.9万元。(2)维生素C磷酸酯脂肪酸酯的制备在维生素C磷酸酯的基础上,进一步研究了维生素C磷酸酯脂肪酸酯的合成工艺。在离子液体([C5MIm]Cl等)催化体系中,以琥珀酸酐为酰基供体,成功合成了维生素C磷酸酯脂肪酸酯,克服了底物在其他媒介中溶解度过低的难题,开辟了维生素C磷酸酯脂肪酸酯合成的新方法,为其他难以进行的酯化反应提供了新思路。(3)维生素E琥珀酸酯的制备揭示了有别于传统认知的酶法催化合成维生素E琥珀酸酯的反应机理,机理如下：脂肪酶催化→蛋白催化→组氨酸催化→咪唑基催化基于对反应机理的研究,根据反应体系特点,筛选出了以[C5MIm]Cl为代表的、集催化剂及溶剂功能于一身的双功能离子液体,实现了酯化反应1h,转化率≈100%的高效转化,构建了抗氧化维生素类衍生物高效、绿色的离子液体催化体系。
【关键词】：抗氧化维生素 维生素C磷酸酯 维生素C磷酸酯脂肪酸酯 维生素E琥珀酸酯 蛋白催化 离子液体催化
【学位授予单位】：北京化工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：R943
【目录】：

• 摘要4-6
• ABSTRACT6-18
• 第一章 绪论18-28
• 1.1 引言18-19
• 1.2 维生素C衍生物的制备19-23
• 1.2.1 维生素C磷酸酯概述19-20
• 1.2.2 维生素C磷酸酯镁的合成工艺20-21
• 1.2.3 维生素C磷酸酯镁的分离工艺21
• 1.2.4 维生素C磷酸酯脂肪酸酯概述21-23
• 1.2.5 维生素C磷酸酯脂肪酸酯的合成23
• 1.3 维生素E衍生物的制备23-26
• 1.3.1 维生素E琥珀酸酯概述23-24
• 1.3.2 维生素E琥珀酸酯的合成24-26
• 1.4 研究内容及思路26-28
• 1.4.1 维生素C衍生物的制备26
• 1.4.2 维生素E衍生物的制备26-28
• 第二章 维生素C衍生物的制备28-58
• 2.1 维生素C磷酸酯合成工艺的研究28-34
• 2.1.1 引言28-29
• 2.1.2 材料与方法29-31
• 2.1.2.1 实验材料29
• 2.1.2.2 实验仪器29
• 2.1.2.3 实验方法29-31
• 2.1.3 检测方法31
• 2.1.4 结果与讨论31-33
• 2.1.4.1 维生素C磷酸酯的批次合成31-32
• 2.1.4.2 维生素C磷酸酯放大工艺可行性评估32-33
• 2.1.5 小结33-34
• 2.2 维生素C磷酸酯分离工艺的研究34-46
• 2.2.1 引言34
• 2.2.2 材料与方法34-36
• 2.2.2.1 实验材料34
• 2.2.2.2 实验仪器34-35
• 2.2.2.3 实验方法35-36
• 2.2.3 检测方法36
• 2.2.4 结果与讨论36-45
• 2.2.4.1 电渗析工段分离结果分析36-43
• 2.2.4.2 沉淀去除磷酸根工段分离结果分析43
• 2.2.4.3 脱色浓缩、结晶干燥工段分离结果分析43-45
• 2.2.5 小结45-46
• 2.3 维生素C磷酸酯合成及分离工艺评价46-50
• 2.3.1 原料成本核算46-47
• 2.3.2 能耗成本核算47-48
• 2.3.3 设备成本核算48
• 2.3.4 劳动力成本核算48-49
• 2.3.5 总生产成本核算49
• 2.3.6 小结49-50
• 2.4 维生素C磷酸酯脂肪酸酯合成的研究50-57
• 2.4.1 引言50
• 2.4.2 材料与方法50-51
• 2.4.2.1 实验材料50
• 2.4.2.2 实验仪器50
• 2.4.2.3 实验方法50-51
• 2.4.3 检测方法51
• 2.4.4 结果与讨论51-56
• 2.4.4.1 对磷酰化维生素C进行酯化修饰51-53
• 2.4.4.2 对酯化维生素C进行磷酰化修饰53-55
• 2.4.4.3 离子液体催化合成维生素C磷酸酯脂肪酸酯55-56
• 2.4.5 小结56-57
• 2.5 章小结57-58
• 第三章 维生素E衍生物的制备58-90
• 3.1 维生素E琥珀酸酯合成的研究58-79
• 3.1.1 引言58
• 3.1.2 材料与方法58-59
• 3.1.2.1 实验材料58
• 3.1.2.2 实验仪器58
• 3.1.2.3 实验方法58-59
• 3.1.3 检测方法59
• 3.1.4 结果与讨论59-78
• 3.1.4.1 溶剂筛选59-61
• 3.1.4.2 反应机理研究61-72
• 3.1.4.3 豆粕催化体系的优化72-74
• 3.1.4.4 豆粕循环使用可行性评估74-75
• 3.1.4.5 豆粕催化与传统化学法、酶法的比较75-78
• 3.1.5 小结78-79
• 3.2 离子液体催化合成维生素E琥珀酸酯79-89
• 3.2.1 引言79
• 3.2.2 材料与方法79-80
• 3.2.2.1 实验材料79
• 3.2.2.2 实验仪器79
• 3.2.2.3 实验方法79-80
• 3.2.3 检测方法80
• 3.2.4 结果与讨论80-88
• 3.2.4.1 离子液体的筛选80-81
• 3.2.4.2 离子液体的结构对反应的影响81-84
• 3.2.4.3 离子液体催化体系优化84-85
• 3.2.4.4 离子液体循环使用可行性评估85-87
• 3.2.4.5 离子液体催化酯化反应的机理探讨87
• 3.2.4.6 离子液体催化与传统化学法、酶法的比较87-88
• 3.2.5 小结88-89
• 3.3 章小结89-90
• 第四章 结论与展望90-92
• 4.1 本论文主要结论90-91
• 4.2 本论文创新点91
• 4.3 展望91-92
• 参考文献92-96
• 附录96-98
• 致谢98-100
• 作者和导师简介100-101
• 硕士研究生学位论文答辩委员会决议书101-102

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 左玉;;自由基、活性氧与疾病[J];粮食与油脂;2011年09期

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本文编号：343392