响应面法优化纤维素酶辅助提取蛹虫草中虫草素工艺

发布时间：2021-03-23 01:52

　　响应面法优化纤维素酶辅助提取人工子实体蛹虫草（Cordyceps militaris）中的虫草素,通过单因素试验,考察提取时间、酶添加量、pH和提取温度对虫草素含量的影响,在此基础上,应用二阶响应曲面的Box-Behnken设计优化虫草素的提取工艺。运用超高效液相色谱法（UPLC）对虫草素进行含量检测,确定色谱条件为:流动相甲醇-水（15︰85）、检测波长260 nm、流速0.5 mL/min、进样量10μL。结果表明,人工培养的蛹虫草子实体中虫草素热水浸提的最佳工艺条件为:提取时间120 min、酶添加量2.5%、pH 4.5、提取温度40℃,在这些条件下进行3次重复试验,测得蛹虫草中虫草素提取率为0.172 6%。与回归方程预测值相近,表明纤维素酶辅助提取蛹虫草中虫草素的提取方法可行,为虫草素的提取提供研究基础和参考价值。 

【文章来源】：食品工业. 2020,41(06)北大核心

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

提取温度对虫草素的影响

在1.3.2.1的色谱条件下测定虫草素标准品及样品，其结果显示两者时间基本吻合，并且能够和周边物质分离开。标准品液相色谱图如图1所示，样品液相色谱图如图2所示。图2 样品液相色谱图

图1 标准品液相色谱图利用UPLC在1.3.2.1的色谱条件下测定制备的标准溶液，分析得回归方程为y=69 778x+19.663,R2=0.999 8。标准品曲线图见图3。


本文编号：3094899