大别山白及多糖酶法辅助提取及活性研究

发布时间：2021-04-16 02:49

　　白及多糖具有显著的药用价值和良好的护肤作用。本研究首次利用果胶酶酶解的方法,提高白及多糖提取效率。首先,通过响应面优化法,获取最佳酶解条件,在最优条件下大别山白及多糖提取率达64.8%。随后,利用扫描电镜观察和空间构象分析表明酶法提取没有破坏多糖天然结构。体外性质研究表明在一定浓度下白及多糖对羟基自由基、DPPH和超氧阴离子的清除率分别到达87.6%、83.9%和71.5%,显示了较好的抗氧化活性。本研究中的白及多糖提取率为已报道文献的最高量,为白及多糖工业化应用奠定基础,且为其他多糖的高效提取提供参考。 

【文章来源】：天然产物研究与开发. 2020,32(08)北大核心CSCD

【文章页数】：8 页

【部分图文】：

单因素对白及多糖提取率的影响

通过响应面法分析得到白及多糖酶提工艺的最优条件为:果胶酶添加量12.5%、酶解温度51.5 ℃、酶解时间81.8 min,但考虑到实际生产条件的操作,可将最佳条件修改为果胶酶添加量12%、酶解温度52 ℃、酶解时间82 min,在此工艺下,白及多糖提取率为64.8%。采用酶法提取获得的白及多糖提取率明显高于利用传统水提的效率[20]以及微波辅助提取白及多糖的效率[21]。本研究通过响应曲面优化酶法提取白及多糖的得率是目前已报道最高提取率,本方法的开发为白及多糖进一步开发利用及工业化生产提供了良好的依据。3.3 白及多糖构象

如图4所示,本研究中提取的多糖微观结构在扫描电镜下呈现一定的孔状结构,与Qu等[21]报道的微波辅助法提取的多糖相比,电镜结构更为致密。这一结果进一步说明在酶法辅助提取中果胶酶没有破坏白及多糖;与微波辅助提取相比,酶法提取对白及多糖的保护性更好。图4 白及多糖在扫描电镜下的微观结构

【参考文献】：
期刊论文
[1]六安市中药产业发展现状与存在问题研究[J]. 宋向文,朱富成,陈存武,陈乃富,韩邦兴.  皖西学院学报. 2019(05)



本文编号：3140593