菝葜多糖的理化性质、护肝活性及菝葜淀粉复合凝胶体系的探究

发布时间：2021-05-26 12:51

　　菝葜（Smilax china L.）是一种藤本攀附植物,分布于中国西南、中南、华东,东亚及东南亚等地区。菝葜有抗炎、镇痛、抗肿瘤、抗氧化、免疫抑制等多种生物活性。其中拥有多种生物活性成分,如菝葜素、黄酮、多糖、萜类和酚类等。但多糖作为菝葜中一种大分子物质,却很少被研究。为了综合利用菝葜根茎中的多糖类物质,本论文分别对菝葜多糖（SCP）和菝葜淀粉（SCS）进行了提取,然后对菝葜多糖理化性质,体外抗氧化活性、流变学特性、护肝作用和菝葜淀粉复合凝胶体系进行了初步探究。主要的研究内容如下:1.菝葜粉末经过95°C蒸馏水提取,除蛋白,除淀粉、醇沉,纯化和透析等过程得到SCP并对其理化性质进行分析。结果显示SCP的总糖含量为74.99%,其中包含55.28%的中性糖和19.71%的糖醛酸,蛋白质含量为10.82%。SCP的分子量约为1.34×10⁵Da,其主要由阿拉伯糖（Ara）、半乳糖（Gal）、葡萄糖（Glc）、木糖（Xyl）和半乳糖醛酸（Gala）组成,摩尔比例为2.47:7.17:34.62:10.82:1.38。SCP的红外光谱在4000-400cm^-1... 

【文章来源】：江西农业大学江西省

【文章页数】：65 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1 菝葜
        1.1 菝葜简介
        1.2 菝葜的主要化学成分
    2.多糖
        2.1 多糖的提取纯化
        2.2 多糖的生物活性
        2.3 多糖的流变学特性
        2.4 复合凝胶
    3 研究意义和内容
        3.1 研究意义
        3.2 研究内容
    4.课题来源、研究目的和技术路线
        4.1 课题来源
        4.2 研究目的
        4.3 技术路线图
第二章 菝葜多糖的提取及理化性质测定
    2.1 前言
    2.2 试验材料与仪器
    2.3 实验方法
    2.4 结果与讨论
    2.5 小结
第三章 菝葜多糖的流变学性质探究
    3.1 前言
    3.2 试验材料与仪器
    3.3 实验方法
        3.3.1 SCP浓度对表观黏度的影响
        3.3.2 不同温度对SCP表观黏度的影响
        3.3.3 不同pH值对SCP表观黏度的影响
        3.3.4 盐类对SCP表观黏度的影响研究
        3.3.5 SCP的触变性测定
        3.3.6 SCP线性黏弹区测试
        3.3.7 SCP动态黏弹性测定
        3.3.8 统计分析
    3.4 结果与讨论
        3.4.1 SCP浓度对其表观粘度的影响分析
        3.4.2 温度对SCP表观粘度的影响分析
        3.4.3 pH对 SCP表观粘度的影响分析
        3.4.4 盐离子对SCP表观粘度的影响分析
        3.4.5 SCP线性黏弹区间和触变性分析
        3.4.6 SCP动态流变学分析
    3.5 小结
第四章 菝葜多糖对四氯化碳(CCL4)诱导小鼠的急性肝损伤的保护作用
    4.1 前言
    4.2 材料与仪器
        4.2.1 材料
        4.2.2 仪器设备
    4.3 实验方法
        4.3.1 动物实验
        4.3.2 肝指数测定
        4.3.3 肝组织的组织病理学评估
        4.3.4 肝脏的生化指标测定
        4.3.5 血清中AST和 ALT指标测定
        4.3.6 血清中炎症因子的测定
        4.3.7 统计分析
    4.4 结果
        4.4.1 SCP 对小鼠肝脏指数的影响
        4.4.2 SCP 对肝组织病理学变化的影响
        4.4.3 SCP 对血清中 ALT 和 AST 水平的影响
        4.4.4 SCP对肝脏SOD,GSH和 MDA水平的影响
        4.4.5 SCP对炎症水平的影响
    4.5 讨论
    4.6 小结
第五章 菝葜淀粉复配体系的凝胶机理探究
    5.1 前言
    5.2 材料与仪器
        5.2.1 材料
        5.2.2 仪器设备
    5.3 实验方法
        5.3.1 菝葜淀粉的提取
        5.3.2 凝胶样品的制备
        5.3.3 流变学测定
        5.3.4 凝胶强度的测定
        5.3.5 凝胶持水力(WHC)测定
        5.3.6 蛋白质溶解度的测量
        5.3.7 凝胶的FT-IR
        5.3.8 SCS-SPI凝胶的形态学特性
        5.3.9 统计分析
    5.4 结果与讨论
        5.4.1 动态流变分析
        5.4.2 凝胶强度分析
        5.4.3 凝胶WHC分析
        5.4.4 SCS-SPI凝胶相互作用分析
        5.4.5 凝胶的FT-IR分析
        5.4.6 SEM分析
        5.4.7 SPI-SCS凝胶机制
    5.5 小结
结论、创新点与展望
    一、本研究的初步结论
    二、本研究的创新点
    三、试验中存在的问题及展望
参考文献
在校期间成果
    已发表论文
    待发表论文
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]黑果菝葜根茎化学成分的研究[J]. 刘敏,郑小花,朱根华,黄慧莲,舒积成,邵峰,刘荣华.  中成药. 2017(03)
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硕士论文
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本文编号：3206406