江西葛资源品质普查及葛根素的提取工艺

发布时间：2021-07-14 22:52

　　葛根（Radix puerariae）是我国传统药食同源豆科植物野葛的干燥根部。葛根中含有丰富的黄酮类化合物、三萜皂苷、大豆苷元等药用成分,以及蛋白质、膳食纤维和矿物质（Fe、Zn、Ca、P、K等）等营养成分。葛根具有解肌退热、生津止渴等功效,同时对高血压、冠心病、心绞痛、糖尿病、肿瘤等有特殊疗效。本试验以江西地区的葛根为原材料,采用相应的方法对葛根的主要成分（葛根素、淀粉、蛋白质、膳食纤维、微量元素等）进行检测;比较乙醇回流法和超声辅助提取法对野葛中葛根素的提取效果,选取最佳的提取工艺。同时将提取液进行酸水解,以提高葛根素的提取率。利用阴离子交换树脂对葛根素粗提液进行分离纯化,实验结果如下:⑴利用高效液相色谱仪、酶水解法、凯氏定氮仪、酶重量法、原子荧光光度法和原子吸收光谱检测江西不同地区的葛根中葛根素、淀粉、膳食纤维、蛋白质及矿物质元素的含量。结果表明:葛根素含量最高的为石城地区葛根,蛋白质含量最高的为永新地区葛根,淀粉含量最高的为横峰龙门镇葛根,来自不同区域的葛根中膳食纤维的含量无明显差异,其重金属元素的含量均符合国家有关规定中的限量标准。⑵分别利用乙醇回流法和超声辅助提取法对葛根... 

【文章来源】：江西农业大学江西省

【文章页数】：63 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

齐墩果烷Fig.1.4oleanane

第二章 江西葛资源的品质测定与分析赣县 0.20±0.01 龙门野生 2 号 0.07±0.00 渝水 0.11±0.0边乡 0.04±0.01 龙门野生 3 号 0.07±0.00 玉山 0.29±0.0佬 2 号 0.02±0.00 龙门最大野生 0.33±0.02 章贡 0.35±0.0青城 0.10±0.01 芦溪 0.09±0.01 资溪 0.28±0.0广昌 0.27±0.02 南丰 0.14±0.00LC 测定葛根素标准曲线将葛根素标准使用液放入高效液相色谱仪中按照表 2.2 中色谱条件进行检测以葛根素浓度为横坐标，以峰面积为纵坐标，绘制葛根素标准曲线，如图 2.1 所

江西葛资源品质普查及葛根素的提取工艺 6.21±0.09 龙门 4.58±0.01 永新 0.17±0.00 2.50±0.01 龙门基地菜葛 1.17±0.00 于都 7.29±0.06号 4.88±0.02 龙门野生 1 号 3.55±0.01 于都 4.22±0.08 8.65±0.01 龙门野生 2 号 0.80±0.00 渝水 3.82±0.03乡 0.92±0.00 龙门野生 3 号 4.13±0.01 玉山 8.17±0.09号 1.44±0.01 龙门最大野生 9.23±0.02 章贡 5.30±0.01城 1.04±0.00 芦溪 3.19±0.01 资溪 20.47±0.18 19.22±0.08 南丰 17.55±0.06As 和 Cd 标准曲线将镉标准曲线工作液注入原子吸收分光光度计中，测定吸光度，绘制标准曲线图 2.2 所示。


本文编号：3285045