碱溶性金针菇多糖的分离纯化与结构分析
发布时间：2021-07-21 14:55
金针菇（Flammulina velutipes）又名毛柄金钱菌,隶属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,膨瑚菌科,火焰菇属。金针菇含有十分丰富的营养物质,如维生素、蛋白质、氨基酸、脂质以及多糖等。多糖作为金针菇的重要活性物质之一,具有抗癌、抗衰老及调节免疫功能等多种生物活性。目前关于金针菇多糖的研究主要集中在水溶性多糖的提取、结构分析和生物活性方面,对碱溶性金针菇多糖的研究较少。为了深入了解金针菇中不同类型多糖的组成和结构,我们设计了本课题的研究内容,具体研究结果如下:以热水煮提后的金针菇子实体为实验原料,用0.5 M氢氧化钠溶液进行提取,提取液经透析除盐后冻干,得到碱溶性多糖AFVP,得率为1.48%（相对于湿重得率）。AFVP的总糖含量为89.3%,糖醛酸含量为0.9%,蛋白质含量为2.2%,灰分含量为4.73%。单糖组成分析表明AFVP主要由Glc（46.4%）和Man（29.7%）组成,此外还含有少量的Ara（11.5%）和Gal（9.7%）以及痕量Fuc（2.7%）。采用DEAE-Cellulose离子交换层析对AFVP进行分级,得到蒸馏水洗脱的中性糖级分AFVP-N和0....
【文章来源】：东北师范大学吉林省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：54 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
糖含量测定标准曲线
图 2-3 糖醛酸含量测定标准曲线3.4 蛋白质含量的测定以牛血清白蛋白为标准品制作标准曲线，牛血清白蛋白的质量 C（ug）坐标，595 nm 处的吸光值 A 为纵坐标，所得标准曲线如图 2-4 所示。曲线的归方程为 A= 0.0103C + 0.0159，R2= 0.9934。将碱溶性金针菇多糖样品的吸代入标准曲线方程，计算出碱溶性金针菇多糖的蛋白含量为 2.2%。
图 2-3 糖醛酸含量测定标准曲线3.4 蛋白质含量的测定以牛血清白蛋白为标准品制作标准曲线，牛血清白蛋白的质量 C（ug）为坐标，595 nm 处的吸光值 A 为纵坐标，所得标准曲线如图 2-4 所示。曲线的回归方程为 A= 0.0103C + 0.0159，R2= 0.9934。将碱溶性金针菇多糖样品的吸光代入标准曲线方程，计算出碱溶性金针菇多糖的蛋白含量为 2.2%。
【参考文献】：
期刊论文
[1]荠蓝胶多糖的分离纯化和理化性质研究[J]. 李泽珍,狄建兵,陈敏. 中国粮油学报. 2016(06)
[2]金针菇胞外多糖的化学结构及其抗氧化活性分析[J]. 沙日娜. 食品与发酵工业. 2015(12)
[3]乙酰化修饰金针菇多糖衍生物的抗氧化性研究[J]. 刘莹,赵杰,许琳. 食品与发酵工业. 2014(07)
[4]金针菇几种活性物质提取方法研究[J]. 吕国英,张作法,潘慧娟,范雷法. 食药用菌. 2013(06)
[5]超滤法纯化茯苓多糖的工艺优化[J]. 颜继忠,廖倩,李行诺. 浙江工业大学学报. 2013(02)
[6]金针菇子实体多糖均一组分FVP60-C2制备及单糖组成分析[J]. 杨俊红,张安强,孙培龙. 食品科学. 2013(03)
[7]红蘑多糖的纤维柱层析分离纯化[J]. 李书倩,辛广,张博. 食品科技. 2012(12)
[8]金针菇多糖的研究进展[J]. 李慧. 科技资讯. 2012(11)
[9]真菌胞内多糖提取方法的研究进展[J]. 阿燕. 微生物学杂志. 2011(05)
[10]富锗金针菇多糖FVP1结构的初步鉴定及其对巨噬细胞功能调节作用[J]. 闫昳姝,姚文兵,张健,邹珊,张先,高向东. 中国药科大学学报. 2011(02)
博士论文
[1]金针菇多糖的分离纯化、结构分析及其记忆功能改善作用机制研究[D]. 杨文建.南京农业大学 2012
硕士论文
[1]金针菇多糖对运动疲劳大鼠T淋巴细胞转录因子T-bet、GATA-3基因及蛋白表达的影响[D]. 黄超.山东体育学院 2014
[2]杏鲍菇多糖提取、分离纯化及抗氧化活性的研究[D]. 林秀.福建农林大学 2014
[3]金针菇菌根多糖提取和组分及膳食纤维特性的研究[D]. 罗霄山.南京农业大学 2012
[4]水提和碱提茶树菇多糖的结构、溶液行为及生物活性研究的比较[D]. 窦佩娟.陕西师范大学 2012
[5]金针菇菌丝体多糖制备及其抗肿瘤和抗氧化活性研究[D]. 赵坤.福建农林大学 2012
[6]金针菇菌柄基部多糖的提取、纯化及细胞免疫活性研究[D]. 傅亚欣.南京农业大学 2012
[7]金针菇子实体多糖的提取、分离纯化及结构鉴定[D]. 邓颖琳.浙江工业大学 2011
[8]金针菇多糖的免疫调节作用、抗肿瘤作用及其机制研究[D]. 常花蕾.南方医科大学 2009
本文编号：3295240
【文章来源】：东北师范大学吉林省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：54 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
糖含量测定标准曲线
图 2-3 糖醛酸含量测定标准曲线3.4 蛋白质含量的测定以牛血清白蛋白为标准品制作标准曲线，牛血清白蛋白的质量 C（ug）坐标，595 nm 处的吸光值 A 为纵坐标，所得标准曲线如图 2-4 所示。曲线的归方程为 A= 0.0103C + 0.0159，R2= 0.9934。将碱溶性金针菇多糖样品的吸代入标准曲线方程，计算出碱溶性金针菇多糖的蛋白含量为 2.2%。
图 2-3 糖醛酸含量测定标准曲线3.4 蛋白质含量的测定以牛血清白蛋白为标准品制作标准曲线，牛血清白蛋白的质量 C（ug）为坐标，595 nm 处的吸光值 A 为纵坐标，所得标准曲线如图 2-4 所示。曲线的回归方程为 A= 0.0103C + 0.0159，R2= 0.9934。将碱溶性金针菇多糖样品的吸光代入标准曲线方程，计算出碱溶性金针菇多糖的蛋白含量为 2.2%。
【参考文献】：
期刊论文
[1]荠蓝胶多糖的分离纯化和理化性质研究[J]. 李泽珍,狄建兵,陈敏. 中国粮油学报. 2016(06)
[2]金针菇胞外多糖的化学结构及其抗氧化活性分析[J]. 沙日娜. 食品与发酵工业. 2015(12)
[3]乙酰化修饰金针菇多糖衍生物的抗氧化性研究[J]. 刘莹,赵杰,许琳. 食品与发酵工业. 2014(07)
[4]金针菇几种活性物质提取方法研究[J]. 吕国英,张作法,潘慧娟,范雷法. 食药用菌. 2013(06)
[5]超滤法纯化茯苓多糖的工艺优化[J]. 颜继忠,廖倩,李行诺. 浙江工业大学学报. 2013(02)
[6]金针菇子实体多糖均一组分FVP60-C2制备及单糖组成分析[J]. 杨俊红,张安强,孙培龙. 食品科学. 2013(03)
[7]红蘑多糖的纤维柱层析分离纯化[J]. 李书倩,辛广,张博. 食品科技. 2012(12)
[8]金针菇多糖的研究进展[J]. 李慧. 科技资讯. 2012(11)
[9]真菌胞内多糖提取方法的研究进展[J]. 阿燕. 微生物学杂志. 2011(05)
[10]富锗金针菇多糖FVP1结构的初步鉴定及其对巨噬细胞功能调节作用[J]. 闫昳姝,姚文兵,张健,邹珊,张先,高向东. 中国药科大学学报. 2011(02)
博士论文
[1]金针菇多糖的分离纯化、结构分析及其记忆功能改善作用机制研究[D]. 杨文建.南京农业大学 2012
硕士论文
[1]金针菇多糖对运动疲劳大鼠T淋巴细胞转录因子T-bet、GATA-3基因及蛋白表达的影响[D]. 黄超.山东体育学院 2014
[2]杏鲍菇多糖提取、分离纯化及抗氧化活性的研究[D]. 林秀.福建农林大学 2014
[3]金针菇菌根多糖提取和组分及膳食纤维特性的研究[D]. 罗霄山.南京农业大学 2012
[4]水提和碱提茶树菇多糖的结构、溶液行为及生物活性研究的比较[D]. 窦佩娟.陕西师范大学 2012
[5]金针菇菌丝体多糖制备及其抗肿瘤和抗氧化活性研究[D]. 赵坤.福建农林大学 2012
[6]金针菇菌柄基部多糖的提取、纯化及细胞免疫活性研究[D]. 傅亚欣.南京农业大学 2012
[7]金针菇子实体多糖的提取、分离纯化及结构鉴定[D]. 邓颖琳.浙江工业大学 2011
[8]金针菇多糖的免疫调节作用、抗肿瘤作用及其机制研究[D]. 常花蕾.南方医科大学 2009
本文编号：3295240
本文链接：https://www.wllwen.com/yixuelunwen/zhongyaolw/3295240.html
